我公司生產(chǎn)的新型油炸機安裝入口設有自動恒溫器，操縱者只需要設定溫度即可實現(xiàn)自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現(xiàn)象。方便、高效、節(jié)能，大大減少空氣污染。該機內下層水分能自動過濾油中的雜質，保證所炸制的食物不互相串味，光彩鮮亮，無致癌物質，有利于食用者的健康。 該機采用全不銹鋼（SUS304）結構，做工精細，美觀、堅固、耐用。使用范圍:肉串、魚類、雞腿、豆腐、蝦片、薯條、蔬菜、面食類等。

1.工藝流程
原料選擇與處理→腌漬→蒸→切割造型→掛糊→油炸。
2.原料配方
肋條肉1kg，精鹽10g，味精3g，雞蛋4個，淀粉50g，面粉50g，胡椒粉3g，黃酒30mL，桂皮、花椒、小茴香各3g，姜片20g，蔥段30g，辣椒油適量。
3.操作要點
（1）原料選擇 選用肋條方肉，洗凈后瀝水晾干。
（2）腌漬 用炒鹽揉擦肉塊至鹽溶化。腌漬24h后洗凈待用。
（3）蒸 先將腌漬好的肋條方肉與蔥、姜、桂皮、小茴香、花椒和酒拌勻，上籠用旺火蒸4h，蒸至肉酥后出籠，拆骨。
（4）切割造型 冷卻后，切成長4cm、寬4cm、厚2cm的肉塊。
（5）掛糊 將面粉、淀粉和蛋清加入少量的水，調成糊狀。將肉放入糊中掛糊后取出，再在肉塊表面撒上胡椒粉、辣椒油、味精和少許干淀粉拌勻。
（6）油炸 把掛糊的肉塊放入80～100℃的溫油鍋炸至淡黃色，出鍋冷卻即成。
4.成品特點
成品香酥肉色澤金黃、肉質酥脆。食用前可再用溫油炸脆，滋味鮮香爽口。
售后：
1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*。
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意。
3、服務原則：產(chǎn)品保修期為一十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。