若想生產(chǎn)出高品質的夾心醬產(chǎn)品，其制作的核心為大功率的乳化過程，隨著科技的發(fā)展，烘焙夾心醬的工業(yè)化生產(chǎn)已越來越有進步，現(xiàn)在主流的餅干夾心醬生產(chǎn)設備是功能較為完善的真空均質乳化機。

　　經(jīng)批準的無錫江科“標準生產(chǎn)設備"（JPS）是在高含油量乳化型產(chǎn)品應用領域生產(chǎn)的解決方案。根據(jù)它*的乳化結構，JPS可用于品行業(yè)的沙拉醬、蛋黃醬或卡仕達醬、西點醬、奶油醬的生產(chǎn)。JPS是性價比高的混合設備用于標準過程操作，如混合、攪拌、均質和分散。由于其設計簡單，便于操作，保證了穩(wěn)定的質量。選項如真空除氣、加氣或冷卻的雙重護套、以及添加劑摻入和采樣端口讓JPS成為完整的產(chǎn)品生產(chǎn)序列的機器。

　　由于其容器形狀和集成的傾擺機構，JPS有不限制檢修內(nèi)部配件和的安裝高度很低的優(yōu)勢。集中主要工藝要求可便于維護工作或以較小的空間需求來目視檢查。

　　堅固的錨式攪拌器帶有固定流斷路器攪拌整批量，甚至是較高粘度的，以及基本混合。*的刮板設計保持容器內(nèi)表面防垢，并確保了在產(chǎn)品與雙重護套之間的良好傳熱。

　　在循環(huán)管路合并均質機可實現(xiàn)高剪切分散。對于更復雜的應用，特別是在線添加劑分散，高頂端、多功能的兩極混合和分散機PLM是良好選擇。其直接安裝在容器底部出口處。

　　PLM是JPS的核心。其設計確保了較快的處理時間和廣泛粘度的良好分散質量，如無需額外的泵高達約100Pas。無錫江科PLM包含兩極操作：

　　1極有一個特別設計的具有高循環(huán)性能的泵轉子。其在容器里為混合和攪拌用途，以及足夠的壓力產(chǎn)生紊流，為CIP清洗系統(tǒng)產(chǎn)生吞吐量。

　　二級配備有高剪切轉子－定子系統(tǒng)，以確保具有粒度分布窄、結果長期穩(wěn)定的分散。PLM的設計和其流量在分散腔體中產(chǎn)生局部真空。結果可靠的產(chǎn)品部分到批量的在線供給。

　　根據(jù)工藝要求，集成球閥可以只通過1級無需剪切泵送或者在二級處理和分散產(chǎn)品。PLM的流量和壓力供給集成CIP系統(tǒng)的噴嘴是綽綽有余的，因此不需要CIP泵。

　　JPS系列有八種規(guī)格，從5到2，000升的產(chǎn)量。