汽加熱蒸熏爐簡(jiǎn)介
汽加熱蒸熏爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護(hù)等功能。
1.電腦自動(dòng)化控制 大屏幕人機(jī)頁(yè)面，在一個(gè)畫面上同時(shí)顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)。
2.可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制 打印配方、溫度、濕度曲線。可儲(chǔ)存100個(gè)工藝配方。
3.*風(fēng)循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。
4.發(fā)煙系統(tǒng) 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅是產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。
5.分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的忠實(shí)產(chǎn)品，產(chǎn)生*的糖熏味道，并且顏色可以控制，zui深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時(shí)使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。
6.門上木粒發(fā)煙系統(tǒng)，采用世界上*的內(nèi)循環(huán)工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長(zhǎng)度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。
7.材質(zhì)、保溫、箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進(jìn)口SUS304不銹鋼拉絲板。保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能。
8.控制元器件PLC、人機(jī)界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進(jìn)口產(chǎn)品。
9.加熱方式 采用外接蒸汽加熱。
10.配備高效的在線清洗系統(tǒng)。
11.門鎖和門合頁(yè)及密封條設(shè)計(jì)*，密封嚴(yán)密，操作方便。
12.生熟區(qū)門互鎖，區(qū)域隔離，符合HACCP要求。
主要技術(shù)參數(shù)：
| 型號(hào) 類別 | QZX-250A/C | QZX-500A/C | QZX-750A/C | QZX-1000A/C |
| 生產(chǎn)能力（kg/爐） | 250 | 500 | 750 | 1000 |
| 功率（KW） | 6.12 | 10.12 | 14.12 | 18.12 |
| 高壓蒸汽壓力（Mpa） | 0.3~0.6 | 0.3~0.6 | 0.3~0.6 | 0.3~0.6 |
| 低壓蒸汽壓力（Mpa） | 0.1~0.2 | 0.1~0.2 | 0.1~0.2 | 0.1~0.2 |
| 高壓爐溫（℃） | ﹤85 | ﹤85 | ﹤85 | ﹤85 |
| 低壓爐溫（℃） | ﹤100 | ﹤100 | ﹤100 | ﹤100 |
| 水壓力（Mpa） | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| 標(biāo)準(zhǔn)掛車（mm） | 1000X1030X1980 | 1000X1030X1980 | 1000X1030X1980 | 1000X1030X1980 |
| 主機(jī)尺寸（mm） | 1350X1510X2600 | 2420X1510X2600 | 3660X1510X200 | 4765X1510X2600 |
| 安裝尺寸（mm） | 5000X3000X3600 | 6000X3000X3600 | 7000X3000X3600 | 8000X3000X3600 |
| 重量（kg） | ≈1800 | ≈2500 | ≈3200 | ≈3900 |
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