諸城市惠鼎機(jī)械有限公司，是一家專業(yè)從事食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)銷售于一體的企業(yè)。位于山東省諸城市境內(nèi)，東鄰美麗的海濱城市—青島，南鄰日照、北靠“風(fēng)箏之都”濰坊。水陸交通便利，環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，制造業(yè)十分發(fā)達(dá)。

鮮蝦液氮速凍機(jī)可以實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)。食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起，便于包裝和消費(fèi)者食用。液氮速凍機(jī)速凍食品干耗少。有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少?？梢运賰龊ｕr，禽類和畜肉，水果蔬菜，乳制品等。

鮮蝦液氮速凍機(jī)保鮮的機(jī)理:在大氣壓力下，液化氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)，平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199．29千焦，再由77．35K上升到273K時(shí)所吸收的熱量為202千焦。由于凍結(jié)的時(shí)間短，生成的冰晶就很細(xì)小，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生冰晶，對(duì)細(xì)胞無破壞作用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，因此，液氮速凍機(jī)是當(dāng)今世界上各國(guó)*的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。