惠鼎連續(xù)式海鮮掛冰機(jī)主要是將池體冰隔中的冰塊與冰水進(jìn)行混合，對(duì)通過(guò)其中的海鮮進(jìn)行包冰作用，使生產(chǎn)包冰產(chǎn)品的質(zhì)地、蛋白質(zhì)特性、持水能力等指標(biāo)提高，降低水產(chǎn)品的損耗，改善其質(zhì)量，該設(shè)備廣泛應(yīng)用于各種魚類、丸子、煮熟的蝦類等凍結(jié)產(chǎn)品之中。

                              連續(xù)式海鮮掛冰機(jī)的特點(diǎn)：

透明性--具有凈水作用，可使包冰后的產(chǎn)品清晰可見(jiàn)，色澤亮麗。
保水性--可使海參蝦仁、魚類等的一次包冰增重率達(dá)到15%-30%左右，在減少包冰次數(shù)的同時(shí)，節(jié)約了相關(guān)費(fèi)用。
韌性--增強(qiáng)了冰衣的韌性，使冰衣不易斷裂。