快速冷凍是通過暴露在非常低溫的空氣中快速冷凍食物。不會破壞食物的細胞，所以結構相對沒有損壞。

冷凍機是指所冷凍的食物將被冷凍的材料放置在傳送帶上，并通過隧道。制冷劑被用來冷卻空氣，通過循環(huán)使材料凝固。

液氮速凍機應用程序

液氮速凍機適用于冷凍水果，蔬菜，肉類，面食，海鮮。如牛肉，豬肉，蝦，切片魚，肉球等。

1 .工作不銹鋼貨架，冷凍食品，衛(wèi)生冷凍室，操作方便，清潔。

2.低成本，低價格，低噪音，低能耗，比同類產(chǎn)品節(jié)省10% ~ 50%的電量。

3 .項目每批60 - 100kg的大冷凍能力，效率高。

4.結構簡單，設計合理，體積小，安裝方便，整體設備無附屬設施，不需要專門的制冷人員值班，減少人員費用。