果蔬漂燙機的主要功能包括漂燙、殺青、冷卻，應用在果蔬加工中，用于護色、抑制酶活性、殺菌等。材質(zhì)方面，多采用食品級SUS304不銹鋼，符合衛(wèi)生標準。加熱方式有蒸汽、電加熱、導熱油等，溫度控制精確，自動化程度高，節(jié)省人力。殺菌、高效、節(jié)能、自動化、保持營養(yǎng)、也就是它相比傳統(tǒng)處理方法的優(yōu)勢。比如傳統(tǒng)方法可能用大鍋熱水煮，效率低，溫度控制不精準，或者需要大量人工。工作流程一般包括進料、漂燙、冷卻、出料等步驟。

本設計通過結(jié)構(gòu)創(chuàng)新、智能控制及環(huán)保優(yōu)化，實現(xiàn)果蔬漂燙的高效、安全與標準化生產(chǎn)。實際應用中需根據(jù)具體果蔬特性（如果皮厚度、糖分含量）進行參數(shù)微調(diào)，建議在設備調(diào)試階段進行正交試驗驗證工藝參數(shù)。