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開口笑，是傳統(tǒng)的中式小點(diǎn)心，老北京的著名油炸小吃品種，因其經(jīng)油炸后周身開裂如咧嘴笑而得名。特別是節(jié)日期間做來品嘗，取個好意頭，希望來年能夠咧嘴笑哈哈！山東佳特推出的開口笑油炸機(jī)是一款多功能型油水分離式的油炸設(shè)備，該設(shè)備工藝*，技術(shù)過關(guān)，一起來了解一下該款油炸設(shè)備吧：
電加熱炸開口笑油水分離油炸機(jī)是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，本油炸機(jī)在使用中對油層進(jìn)行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。

電熱油炸機(jī)的特點(diǎn)：
1、采用新技術(shù)和*工藝制造；
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)；
3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用；
4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，產(chǎn)生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；
5、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；
6、、無油煙，保證操作人員的身體健康；
7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡單，可單人操作。
電加熱炸開口笑油水分離油炸機(jī)無需專人操作?？梢杂驼ǜ鞣N食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術(shù)，有效地防止了水溫的提高。即節(jié)省時間，提高作業(yè)效率，又能夠用水沖洗，保持清潔衛(wèi)生。