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行業(yè)產(chǎn)品

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鄭州新豫人科貿(mào)有限公司


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柿子醋生產(chǎn)技術(shù)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地鄭州市

聯(lián)系方式：黃明華查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2025-02-21 16:01:18瀏覽次數(shù)：57次

聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：128條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：黃明華 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

鄭州子麒機(jī)械設(shè)備有限公司（原鄭州新豫人科貿(mào)有限公司）致力于為提供發(fā)酵型果醋生產(chǎn)技術(shù)、柿子醋生產(chǎn)工藝、柿子醋全套設(shè)備，從廠房設(shè)計(jì)到設(shè)備安裝生產(chǎn)交鑰匙工程。歡迎新老客戶。

詳細(xì)介紹

 柿子醋生產(chǎn)技術(shù)、提供柿子醋生產(chǎn)技術(shù)廠家、鄭州子麒機(jī)械設(shè)備有限公司的釀造型柿子醋醋的工藝：柿子經(jīng)過分選、清洗、催熟、復(fù)合酶酶解、酒精發(fā)酵等過程，生產(chǎn)出高濃度酒精果漿，經(jīng)過二次過濾、固液分離、酒精調(diào)配等程序，進(jìn)入自動釀醋設(shè)備發(fā)酵。二十四小時(shí)內(nèi)釀造出柿子原醋，zui后經(jīng)過濾、滅菌、陳釀、調(diào)配、澄清、抗氧化處理等多項(xiàng)工序，zui終生產(chǎn)處透光率高、無沉淀、柔和豐滿的優(yōu)質(zhì)柿子醋。解決了現(xiàn)有果醋釀造技術(shù)體態(tài)渾濁、遇光變色、金屬沉淀、絮狀菌膜等問題。

    更重要的是，通過優(yōu)良菌種兩階段獨(dú)立發(fā)酵和高濃度酒精保藏技術(shù)，解決了柿子采收和儲藏的問題，開啟了中國柿子醋生產(chǎn)的現(xiàn)代工業(yè)化之路。

工藝手段在工業(yè)化大生產(chǎn)中應(yīng)用了*的酶解技術(shù)，可分別對果膠質(zhì)起到解脂作用產(chǎn)生甲醇和果膠酸，水解過程中產(chǎn)生半乳糖醛酸和寡聚半乳糖醛酸。酶的科學(xué)使用可將果膠質(zhì)分解降低粘度，和破壞膠體保護(hù)，從而提高果汁產(chǎn)出率和加快澄清。確保了每公斤柿子可以生產(chǎn)3公斤優(yōu)質(zhì)果醋的高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
    鄭州子麒機(jī)械設(shè)備有限公司（原鄭州新豫人科貿(mào)有限公司）致力于為提供發(fā)酵型果醋生產(chǎn)技術(shù)、柿子醋生產(chǎn)工藝、柿子醋全套設(shè)備，從廠房設(shè)計(jì)到設(shè)備安裝生產(chǎn)交鑰匙工程。歡迎新老客戶。


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