無患子科、文冠果屬落葉灌木或小喬木，高可達(dá)5米;小枝褐紅色粗壯，葉連柄長可達(dá)30厘米;小葉對生，兩側(cè)稍不對稱，頂端漸尖，基部楔形，邊緣有銳利鋸齒，兩性花的花序頂生，雄花序腋生，直立，總花梗短，花瓣白色，基部紫紅色或黃色，花盤的角狀附屬體橙黃色，花絲無毛;蒴果長達(dá)6厘米;種子黑色而有光澤。春季開花，秋初結(jié)果。

亞臨界低溫萃取技術(shù)的優(yōu)點(diǎn) （1）       常溫萃取，低溫（小于40℃）脫溶，浸出后的油中、粕中熱敏性物質(zhì)不破壞，浸膏中色素得率高，色澤鮮艷，是貴重油料、植物蛋白和天然色素保質(zhì)萃取的理想工藝；（2）       溶劑耗低，噸原料消耗溶劑小于8kg； （3）       不需蒸汽，僅90度的熱水即可，相對六號溶劑，可節(jié)約熱能源70%； （4）       生產(chǎn)中無“三廢污染”，屬環(huán)保工程；（5）       投資小、生產(chǎn)成本低（相對二氧化碳萃取設(shè)備）； （6）       設(shè)備壓力低，安全性高（工作壓力0.3—0.7兆帕）； （7）       生產(chǎn)規(guī)模大，成套萃取設(shè)備一條線可達(dá)0.1噸—200噸/天的處理量。 （8）       技術(shù)成熟，近百套設(shè)備在運(yùn)行。