薄脆小型油炸機(jī)適用范圍：
 用于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等，可以炸制各種油炸類的食品。

薄脆小型油炸機(jī)特點

·整機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝*、堅固耐用。
·采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。
·采用水油混合技術(shù)，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用本。
·采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。
·采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油。
·設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用。

工藝簡介：
 該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重使所
炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始持純
凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品延長
貨架期。
·該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效炸油
的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。
·該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康.*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能。