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山東明貴機(jī)械科技有限公司
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山東明貴機(jī)械科技有限公司
產(chǎn)品型號(hào)MVF-1300
品 牌明貴
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：梁經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2025-07-17 14:44:25瀏覽次數(shù)：32次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 型號(hào) | MVF-1300 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
|---|---|---|---|
| 炸筐直徑 | 1300mm | 炸筐深度 | 600mm |
| 加熱方式 | 蒸汽加熱 | 容量 | 300kg/h |
明貴機(jī)械生產(chǎn)的燒雞真空油炸機(jī)，是利用真空低溫油炸的方式，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行快速脫水。真空油炸機(jī)設(shè)備，采用304不銹鋼制作，堅(jiān)固耐用，耐銹蝕。整機(jī)保修一年，終身維護(hù)。
明貴機(jī)械生產(chǎn)的燒雞真空油炸機(jī)，是利用真空低溫油炸的方式，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行快速脫水。真空油炸機(jī)設(shè)備，采用304不銹鋼制作，堅(jiān)固耐用，耐銹蝕。整機(jī)保修一年，終身維護(hù)。真空油炸機(jī)（Vacuum Fryer）是一種在負(fù)壓（真空）環(huán)境下進(jìn)行低溫油炸的食品加工設(shè)備。它通過降低氣壓使油的沸點(diǎn)下降（通常70~120℃），從而減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)和色澤的破壞，同時(shí)保持酥脆口感，廣泛應(yīng)用于果蔬脆片、肉類、水產(chǎn)、寵物食品等領(lǐng)域。
燒雞真空油炸機(jī)主要由油炸系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、脫油系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、輔助裝置等組成，各部件協(xié)同工作，實(shí)現(xiàn)低溫、低氧、低油脂的食品加工。
設(shè)備特點(diǎn)：
1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；
2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4、配備PLC控制系統(tǒng)，可精準(zhǔn)調(diào)節(jié)溫度、真空度、時(shí)間等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，降低人工干預(yù)。
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