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整雞真空滾揉機(jī)

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品       牌

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所  在  地諸城市

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更新時(shí)間：2024-08-05 16:03:08瀏覽次數(shù)：107次

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商鋪產(chǎn)品：140條

所在地區(qū)：山東諸城市

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

真空滾揉機(jī)是食品在真空（負(fù)壓）下進(jìn)行腌制處理，腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中

詳細(xì)介紹

       真空滾揉機(jī)是食品在真空（負(fù)壓）下進(jìn)行腌制處理，腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中。使用真空腌制比傳統(tǒng)腌制工藝的浸泡時(shí)間縮短幾十倍，同時(shí)也縮短了材料在瀝干過程中的時(shí)間，直接降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。真空腌制機(jī)適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。
 
       真空滾揉機(jī)就是在滾揉的同時(shí)，能夠保持罐內(nèi)一定的真空度。真空能夠排出肉品原料及其滲出物間的空氣，有助于改善腌肉制品的外觀顏色，在以后的熱加工中也不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象而破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)；真空可以加速鹽水向肉塊中滲透的速度，加快腌制速度，提高腌制效果；真空還能使肉塊膨脹從而提高嫩度；真空還能抑制需氧微生物的生長(zhǎng)和繁殖。所以，使用真空滾揉機(jī)的效果更好。

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)
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