分配性.零售性.綜合性冷庫設計建造
分配性冷庫
分配性冷庫一般建設在大中城市或水陸交通樞紐和人口較多的區(qū)域，作為市場供應中轉運輸和貯存之用。具有較大是冷藏容量和少量是凍結加工能力，主要承擔大批經(jīng)過冷加工食品的*貯存任務，以調節(jié)淡旺季，保證市場供應，這類冷庫的食品多為零進整出，僅在港口或交通的轉運點時才有成批外運。所以，此類冷庫的水產(chǎn)特點是;凍結量小，冷藏量大，進出貨物比較集中，吞吐迅速。分配性.零售性.綜合性冷庫設計建造
零售性冷庫
零售性冷庫一般建在城市大型副食店，菜場內(nèi)，供臨時貯存零售食品之用，一般采用裝配式冷庫。其特點是庫容量小，貯存期短，其庫溫則隨使用要求而異。
綜合性冷庫
綜合性冷庫庫容量大，功能比較齊全，兼有生產(chǎn)性冷庫和分配性冷庫的功能，有整理加工間，凍結間，凍結物冷藏間，以及制冰間和冰庫，有的還設有屠宰車間。它是我國普遍采用的一種冷庫類型。
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