生產(chǎn)性和中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
生產(chǎn)性冷庫(kù)
  生產(chǎn)性冷庫(kù)主要建設(shè)在貨源較集中的地區(qū)或漁業(yè)基地，通常是食品聯(lián)合加工企業(yè)的重要組成部分。這類冷庫(kù)配有相應(yīng)的屠宰間或整理間，具有較大的冷卻，凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過(guò)短期貯存后運(yùn)往其他地區(qū)或運(yùn)至分配性冷庫(kù)貯存。由于它的生產(chǎn)方式為零進(jìn)整出，因此必須建在交通便利的地方，
生產(chǎn)性冷庫(kù)的流程
  肉類加工后流程--屠宰加工后的白條肉--經(jīng)驗(yàn).分級(jí).過(guò)磅--冷卻--凍結(jié)--過(guò)磅--凍結(jié)物冷藏--過(guò)磅.出庫(kù)--市場(chǎng)銷售生產(chǎn)性和中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
  禽類生產(chǎn)性冷庫(kù)--宰殺后的家禽--經(jīng)驗(yàn).分級(jí).過(guò)磅--冷卻--包裝--凍結(jié)--凍結(jié)物冷藏--過(guò)磅.出庫(kù)--市場(chǎng)銷售
  魚(yú)類鮮魚(yú)清洗.分級(jí).裝盤--凍結(jié)--脫盤.過(guò)磅--包裝--凍結(jié)物冷藏--過(guò)磅出庫(kù)
  鮮蛋.水果的挑選.分級(jí).裝箱-冷卻--冷卻物冷藏--過(guò)磅出庫(kù)
中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)建造
  中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)主要是指建設(shè)在漁業(yè)肉類水果蔬菜冷庫(kù)，它們進(jìn)行大批量冷加工任務(wù)，各種運(yùn)輸工具（冷藏車，冷藏船）起中間運(yùn)轉(zhuǎn)作用，以向外地調(diào)整或提供出口。
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