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諸城市萬(wàn)業(yè)機(jī)械有限公司

當(dāng)前位置:諸城市萬(wàn)業(yè)機(jī)械有限公司>>真空和面機(jī)>>大型真空和面機(jī)>> ZKHM-150300斤面無(wú)氣泡真空和面機(jī) 真空和面機(jī)*

300斤面無(wú)氣泡真空和面機(jī) 真空和面機(jī)*

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)ZKHM-150

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

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更新時(shí)間:2024-06-18 19:40:33瀏覽次數(shù):165次

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300斤面無(wú)氣泡真空和面機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進(jìn)面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。適用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。

300斤面無(wú)氣泡真空和面機(jī)與普通和面機(jī)相比具有如下好處:

1、真空和面機(jī)抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。

2、真空和面機(jī)抽好真空之后,面團(tuán)和出來(lái)什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。

3、尤其是在夏天,面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。

4、面團(tuán)切面后無(wú)氣泡。

5、和出來(lái)的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的首。

6、具有自動(dòng)出面功能,正反轉(zhuǎn)功能,自動(dòng)翻箱功能,用多少出多少。

7、水餃速凍之后無(wú)裂紋,面皮無(wú)氣泡,不坨不粘,開鍋即漂,易煮不粘鍋。

300斤面無(wú)氣泡真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下通過高速攪拌,使面粉與水在短時(shí)間內(nèi)迅速融合,面粉充分吸收水分,沒有游離的水分子存在,因此,與普通和面機(jī)相比,真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下和面時(shí),面粉具有較強(qiáng)的吸水性。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團(tuán)時(shí),面粉及其他配料混合均勻,形成光滑的面團(tuán),面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩,并且和制的面團(tuán)面筋值提高,彈性好,制出來(lái)的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑,外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。

300斤面無(wú)氣泡真空和面機(jī)操作

1、啟動(dòng)開蓋按鈕,打開箱蓋(箱蓋開到一定程度會(huì)自動(dòng)停止)倒入準(zhǔn)備好的產(chǎn)品,啟動(dòng)盒蓋(箱蓋合到一定程度會(huì)自動(dòng)停止)。

2、合蓋以后,關(guān)閉箱蓋上面的閥門,按下真空鍵(在控制器右下方),當(dāng)真空表針達(dá)到綠色表針時(shí)真空泵會(huì)自動(dòng)停止。

3、真空泵停止后,啟動(dòng)運(yùn)行開關(guān)(在控制器右下方),真空和面機(jī)運(yùn)行。

4、運(yùn)行時(shí)間停止后,首先打開箱蓋上的閥門,待進(jìn)氣結(jié)束后。打開箱蓋,啟動(dòng)翻箱開關(guān)(翻箱達(dá)到一定位置會(huì)自動(dòng)停止)。

5、設(shè)備配備了點(diǎn)動(dòng)出料,正轉(zhuǎn)出料/反轉(zhuǎn)出料兩個(gè)開關(guān),出料更安全、更方便。

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