ST-20實(shí)驗(yàn)室微型超高溫殺菌機(jī)是我公司和上海交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院合作利用多項(xiàng)*科技研發(fā)出首條真正意義上的國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)型殺菌設(shè)備，打破了歐美日本品牌*在國(guó)內(nèi)的壟斷地位。該設(shè)備可用于流體產(chǎn)品的原始配方確定/更新、口味甄別、顏色評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、貨架期實(shí)驗(yàn)和制作批量樣品，有效解決了飲料新品開發(fā)中廢時(shí)、廢料、廢力的弊端，架設(shè)由實(shí)驗(yàn)室通向工業(yè)化生產(chǎn)的橋梁，加速科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。
工作原理
該設(shè)備的運(yùn)行操作可以分為以下四個(gè)步驟：
1、設(shè)備預(yù)殺菌：對(duì)物料管路在高溫下進(jìn)行循環(huán)殺菌，使緩沖罐中水溫達(dá)到121℃并保持兩分鐘
2、物料殺菌：根據(jù)工藝確定滅菌溫度和滅菌時(shí)間。若產(chǎn)品需要均質(zhì)，則該套設(shè)備可以選配前均質(zhì)（殺菌前）和后均質(zhì)（殺菌后）
3、灌裝：可為客戶配備超凈充填室和無(wú)菌充填室。灌注時(shí)可選擇熱灌裝（溫度為88-90℃）和冷灌裝（溫度為≦25℃）
4、清洗：分為無(wú)菌中間清洗和zui終清洗。做不同產(chǎn)品進(jìn)行轉(zhuǎn)換或產(chǎn)品易糊管時(shí)，可對(duì)管路進(jìn)行一次無(wú)菌中間清洗。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，進(jìn)行CIPzui終清洗
主要特點(diǎn)
1、微型可移動(dòng),占地僅2-3平方米，外設(shè)僅需自來(lái)水和電
2、*模擬工業(yè)化生產(chǎn)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，可直接放大到工業(yè)化生產(chǎn)
3、自動(dòng)控制,自動(dòng)化程度高，體現(xiàn)世界*的控制技術(shù)和機(jī)械制造技術(shù)
4、實(shí)時(shí)調(diào)控PID恒溫控制技術(shù)，控溫準(zhǔn)確，控溫精度±0.5℃
5、工藝參數(shù)可直接在控制面板上設(shè)置，實(shí)時(shí)讀取各項(xiàng)參數(shù)變化，直觀了解系統(tǒng)工作狀況
6、與電腦連接，試驗(yàn)數(shù)據(jù)可打印、在線紀(jì)錄、下載并*保存
7、系統(tǒng)內(nèi)置過熱水發(fā)生器可選配冰水機(jī)和在線均質(zhì)及無(wú)菌充填，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊并自成系統(tǒng)
8、精確模擬調(diào)配、均質(zhì)、老化、巴氏殺菌、高溫短時(shí)殺菌、超高溫瞬時(shí)殺菌及無(wú)菌灌裝等多種生產(chǎn)工藝
技術(shù)參數(shù)
1、標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能 : 20L/H （流量10-40L可調(diào)），zui小實(shí)驗(yàn)量為3～5L，其他產(chǎn)能可按客戶要求定制
2、殺菌溫度: zui高150℃
3、殺菌時(shí)間: 5S，15S，30S（20L/H），可根據(jù)實(shí)際需要定制
4、灌裝溫度:20-90℃
5、在線SIP具備
6、在線CIP具備:400L/H
7、zui高壓力10bar
8、在線灌裝 可選配
9、在線均質(zhì)功能 可選配（前均質(zhì)/后均質(zhì)）
10、功率 10KW ,3相電源，380伏特，接零、地線
11、整機(jī)尺寸 1600（H）×1200（L）×950（W）mm
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)