雞翅根腌制入味滾揉機 魚肉腌制機器產(chǎn)品介紹：

  滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉塊或肉料在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到anmo、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。

整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便。

雞翅根腌制入味滾揉機 魚肉腌制機器產(chǎn)品特點：

  1、本機采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
  2、槳葉圓弧形，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
  3、防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
  4、本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

使用真空滾揉機可得到以下效果：
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
2.增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

4. 增加保水性，提高出品率。