全自動鹽水注射機廠家介紹

    廣泛應用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設備。鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠*的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。

全自動鹽水注射機廠家原理

   是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

使用注意事項

1.使用前必須先閱讀該設備的使用說明書。
2.開機前須先清洗水槽，干凈后注入料水，打開放氣閥把細pu管插入料槽中去。
接好電源線，打開電源開關，先開水泵，后查看網(wǎng)帶和注射針配合情況，以查看電源線是否接反，如果是網(wǎng)帶往前走后注射針往下落說明電源接法正確，查看水泵的工作壓力是否在4~5kg壓力范圍內（壓力調節(jié)閥在水桶同側，壓力表的下面）旋轉調節(jié)閥手柄達到適合的壓力值。
4.操作完畢后，清洗水槽，用清水注射，沖洗針頭的雜質，直至沖洗干凈為準。
5.堵住針頭時，可用細鋼條（或自行車輻條磨細后）投出里面的沉淀物。