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當(dāng)前位置:淮陽縣新華食品機(jī)械廠>> xh-1002大橄欖蛋糕烤盤
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號xh-1002
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地周口市
聯(lián)系方式:馮艷查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-08-06 08:09:58瀏覽次數(shù):232次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)鋁矽合金烤盤簡介
精英團(tuán)隊(duì)組合、去弊存益設(shè)計(jì)、30年經(jīng)驗(yàn)累積、結(jié)合傳統(tǒng)工藝、*產(chǎn)品供應(yīng)。本烤盤是“食品烘烤模具工程技術(shù)研究中心”根據(jù)矽利康*的不粘性能,研發(fā)出的一種具備*不粘性能的烤盤。*:矽利康不粘烤盤是制作蛋糕脫模效果的烤盤。其的不粘性能主要體現(xiàn)在矽利康不粘涂層上。研究中心的科研人員根據(jù)矽利康的元素的不粘特性,進(jìn)行了反復(fù)研究,發(fā)現(xiàn)在鋁溶液中加入一定比例的矽利康元素,通過精密儀器鑄造得出鋁矽合金烤盤。*的體現(xiàn)了鋁的保溫及導(dǎo)熱性能,同時(shí)矽利康的不粘性能也得到的保留和提升。經(jīng)測試烤盤溫度在80℃注漿不粘性能*,脫模率可達(dá)*,烤盤在常溫時(shí)注漿,脫模效果可達(dá)80%。由于其*的加工方法,烤盤可達(dá)到終身不粘的效果。
1.整體盤的整體設(shè)計(jì):增強(qiáng)堅(jiān)固性,是傳統(tǒng)烤盤的20倍。為提高整體烤盤堅(jiān)固性,邊框做梯形加厚加固處理,確保烤盤使用壽命,防整體變形。四角采用圓角設(shè)計(jì),美觀防碰防刮!邊框半包圍設(shè)計(jì),易碼放儲存,節(jié)約存儲空間,方便出爐拉出,方便蛋糕翻盤脫模。
2.防漏油設(shè)計(jì):無拼接縫隙,加設(shè)高邊防溢出、易處理、避免藏污,污染烤爐。
3.防粘連設(shè)計(jì):蛋糕粘連烤盤始終困惑烘焙界,鋁矽合金烤盤表面布高度為(60-80目)的凸點(diǎn),有效減小糊料壁于模具的接觸面積,從而大幅提升抗粘連的能力。
4.熱儲存設(shè)計(jì):一般要想得到好的蛋糕產(chǎn)品,除了*的原料和配方,模具也起著關(guān)鍵性的作用。上等的蛋糕要具備“色澤金黃(不是暗黃)無黑邊現(xiàn)象”,“組織均勻,起發(fā)個體大”,“蛋糕頂部蘑菇狀、流線自然、豐滿圓潤”“無硬心、無夾生、口感松軟”。這就要求模具要具備良好的導(dǎo)熱性能和儲熱性能,使蛋糕糊料在入爐烘烤前得到充分的預(yù)醒發(fā),入爐后均勻受熱定形成熟。本設(shè)計(jì)選用導(dǎo)熱性能優(yōu)異的鋁矽合金材料、蛋糕模具*儲熱為3.5mm確保產(chǎn)品達(dá)到*效果。
鋁矽烤盤使用與保養(yǎng)
(1) 使用前用清水沖洗后烤干備用
(2) *使用刷油后預(yù)熱5分鐘即可正常使用
(3) *停用應(yīng)洗凈油污放置在干燥處
注意事項(xiàng):不可用清潔球、砂布、利器
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