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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司


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速凍后的餃子沒有裂紋 效果好

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參   考   價: ￥ 44000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號CYJX-75KG

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-07-20 10:03:44瀏覽次數(shù)：258次

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產(chǎn)品簡介
電源電壓 380v 功率 11kw
和面量 一次可以和三袋面kg/次 和面時間 6分/次
類型 真空式和面機 適用范圍 面包房
外形尺寸 1550*1030*1600mm 重量 900kg

1. 提高工作效率：使用真空和面機可以免去手工揉面的繁瑣過程，大大提高了制作面食的效率，節(jié)省了時間和體力。

2. 精度高：真空和面機的制作精度高，可以制作出更加均勻的面團，面食口感更好。
3. 可以多功能使用：真空和面機不僅可以制作餃子皮、面條等傳統(tǒng)面食，還可以制作出各種特色面食，如餃子皮等。

詳細介紹

真空和面機在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，?使面筋網(wǎng)絡快速形成，?蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡，?從而使面食的筋性、?咬勁、?拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。?這種技術(shù)使得面食更加筋道、?耐煮、?透明、?爽滑，?不渾湯，?彈性好。真空和面機通過抽真空使面粉顆粒充分膨脹，?吸水量多，?同樣的面粉可以多出5%-7%的面團，?提高了面團的產(chǎn)量。真空和面機抽好真空之后，?面團和出來柔軟、?筋道，?不粘皮。?尤其是在夏天，?面團不會自然醒發(fā)，?面團切面后無氣泡，?做出來的面皮不粘皮、?不破皮，?面皮晶瑩剔透，速凍后的餃子沒有裂紋。

關(guān)鍵詞：和面機

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