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諸城鑫德機械有限公司
諸城鑫德機械有限公司
產(chǎn)品型號800型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：徐麗君查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-06-20 15:08:42瀏覽次數(shù)：356次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 電源電壓 | 380v | 功率 | 2.25kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 3-8rpm | 容積 | 800L |
| 生產(chǎn)能力 | 400kg/罐 | 外形尺寸 | 1800*1200*1640mm |
| 真空度 | -0.08kPa | 重量 | 460kg |
真空滾揉機在真空的狀態(tài)下，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動，物料被負壓后膨脹再通過槳葉和滾筒進行反復拍打、按摩、轉(zhuǎn)動，最終讓腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收，增強肉的保水性，提高產(chǎn)品的彈性以及合格的出品率，從而提高工作效率。真空滾揉機在真空的狀態(tài)下，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動，物料被負壓后膨脹再通過槳葉和滾筒進行反復拍打、按摩、轉(zhuǎn)動，最終讓腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收，增強肉的保水性，提高產(chǎn)品的彈性以及合格
真空滾揉機牛肉粒真空腌制機快速入味機真空滾揉機的作用：
1、真實腌制、入味均勻：真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，加速蛋白質(zhì)的提取溶解，讓肉的結(jié)構松弛，嫩滑。
2、堅固耐用、干凈衛(wèi)生：滾揉機選用高品質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，設計合理，結(jié)實耐用，符合標準。滾揉機在真空的狀態(tài)下，可以阻止微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或變質(zhì)的因素，同時可以更好的控制低溫。
3、肉質(zhì)柔軟、美味可口：還沒滾揉的肉塊質(zhì)地是偏硬且可塑性差，肉絲間有間隙，黏結(jié)不牢。經(jīng)過滾揉后，提高肉的結(jié)著力和保水性，提高產(chǎn)品彈性和出品率，可塑性強，肉塊間結(jié)合緊密，增強了肉的柔嫩性和結(jié)構的穩(wěn)定性，改善肉制品的切片品質(zhì)。
4、操作簡單、自動運行：自動化程度高，操作方便，省時省力。
5、空間大、生產(chǎn)效率高：滾揉空間大、外形美觀、運行平穩(wěn)、噪音小、生產(chǎn)效率高。
綜上所述，真空滾揉機牛肉粒真空腌制機快速入味機真空滾揉機被廣泛應用在食品行業(yè)中，當然，企業(yè)還需要結(jié)合自己的實際需求選擇適合自己產(chǎn)品的加工設備，做到節(jié)約成本、減少勞動力。
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