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行業(yè)產(chǎn)品

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山東長盛木材烘干機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家


空氣能柿餅烘干機(jī)

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地

聯(lián)系方式：陳經(jīng)理 查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-02-28 15:11:17瀏覽次數(shù)：249次

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經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：93條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：陳經(jīng)理

產(chǎn)品簡介

柿子營養(yǎng)豐富，甘甜多汁，深受人們歡迎。全國柿子年產(chǎn)量約6億公斤，其中陜西省就有1億多公斤，柿子含單寧多，纖維多，加工中易出現(xiàn)單寧返澀，質(zhì)地增粗，果肉潰爛及色澤變白等現(xiàn)象。因此，柿子加工產(chǎn)品較少。出于加工難，不易儲存，致使每年大量鮮柿腐爛。

詳細(xì)介紹

柿子營養(yǎng)豐富，甘甜多汁，深受人們歡迎。全國柿子年產(chǎn)量約6億公斤，其中陜西省就有1億多公斤，柿子含單寧多，纖維多，加工中易出現(xiàn)單寧返澀，質(zhì)地增粗，果肉潰爛及色澤變白等現(xiàn)象。因此，柿子加工產(chǎn)品較少。出于加工難，不易儲存，致使每年大量鮮柿腐爛。

空氣能柿餅烘干機(jī)工藝技術(shù)介紹：
1、將新鮮柿子洗干凈，去皮，裝入托盤，放置到推車上，推入烘干機(jī)房內(nèi)，開始烘干。
2、將柿餅烘干機(jī)溫度調(diào)整至50°c，濕度調(diào)整至65%，烘干12小時，烘干12小時后，推出烘房進(jìn)行回軟，并捏柿子，將柿子肉捏散，但是不能捏破，旋轉(zhuǎn)著捏。
3、捏過之后，第二次進(jìn)入烘房內(nèi)，溫度設(shè)置45℃，濕度35%，烘干15小時后，推出烘房進(jìn)行回軟，并捏柿子。
4、第三次烘干，溫度40度，烘干10小時。即可完成烘干。進(jìn)行生霜即可完成。
如果要生成柿霜的話，必須要低溫環(huán)境才好。將曬干捏成型的柿餅放置在陰涼干燥的室內(nèi)，在低溫下會慢慢的生成柿霜。柿子有些奇怪的特性，那就是不能摔、不能曬得太干。摔過的柿子，被摔的地方就會變黑，就會影響口感跟顏色。太干的柿子，就不會出霜。所以在柿子的晾曬過程中，還有一個工作就是要并桿。之前為了柿子可以快速蒸發(fā)水分，吊桿之間會留有較大的空隙，后期水分蒸發(fā)差不多之后，就需要并桿以減少水分的蒸發(fā)，以保證柿子不要太干而影響到出霜。
（此內(nèi)容由提供）

關(guān)鍵詞：烘干機(jī)

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