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山東進興滾揉機生產(chǎn)廠家
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更新時間:2023-02-26 12:53:32瀏覽次數(shù):379次
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一、主要目的小型家用煙熏爐是食品賦有特殊的煙熏香味,使肉制品脫水,改善肉的顏色,并且有一定的殺菌防腐和抗氧化的作用,以延長肉制品的保質(zhì)期,熟食在煙熏之前需要先把表皮烘干一下,保證表面干燥程度一致性,防止表面淋水,從而使產(chǎn)品在煙熏時表面達到均一的煙熏色澤,還可以促進產(chǎn)品的發(fā)色
一、主要目的
小型家用煙熏爐是食品賦有特殊的煙熏香味,使肉制品脫水,改善肉的顏色,并且有一定的殺菌防腐和抗氧化的作用,以延長肉制品的保質(zhì)期,熟食在煙熏之前需要先把表皮烘干一下,保證表面干燥程度一致性,防止表面淋水,從而使產(chǎn)品在煙熏時表面達到均一的煙熏色澤,還可以促進產(chǎn)品的發(fā)色。
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