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更新時(shí)間：2022-09-29 13:01:06瀏覽次數(shù)：348次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)桑葚烘干機(jī)烘干工藝步驟：采摘：4月到5月這段時(shí)間，是桑果的采摘期，特別是5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期
桑葚烘干機(jī)烘干工藝步驟：
采摘：
4月到5月這段時(shí)間，是桑果的采摘期，特別是5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期。采摘時(shí)選擇紫黑透亮、顆粒飽滿的桑葚，掐斷果柄，輕輕地放入塑料桶或果籃內(nèi)，采摘時(shí)要做到輕采輕放，收集桑葚的籃框不要堆積過厚過滿。另外，采摘前，在桑樹下平鋪一塊聚乙烯薄膜，可收集因采摘時(shí)碰撞而落下的成熟桑葚。
運(yùn)輸：
桑葚屬于漿果，如擠壓容易破損而流出果汁，根據(jù)天氣情況，盡量做到快采摘，快運(yùn)輸，快攤晾，防止因堆積時(shí)間過長而引起桑葚發(fā)酵，影響桑葚干的質(zhì)量。而且在運(yùn)輸途中不得堆壓盛有桑葚的塑料框。
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整理去雜:
將所采的桑葚薄攤在匾內(nèi)，剔除果穗中的枯葉干枝，除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。將成熟度相近的集中放在同一托盤內(nèi)。
桑葚烘干：
1）桑葚裝盤：使用桑葚烘干機(jī)烘干處理，時(shí)間要18個(gè)小時(shí)就可以烘干處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝入托盤中，裝入桑葚烘干機(jī)內(nèi)。
2）設(shè)置桑葚烘干機(jī)烘干參數(shù)：桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長果形是由一個(gè)一個(gè)小果囊的形狀組成，水分難以出來，所以需要較長的時(shí)間。同時(shí)烘干溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的含量。烘干一階段溫升一小時(shí)，不排濕，烘干模式，讓烘干房上升到50度左右。二階段設(shè)為烘干+排濕模式，目標(biāo)濕度為60%，目標(biāo)溫度設(shè)為55度。第三、第四階段每一階段上升5度，目標(biāo)濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。后一個(gè)階段目標(biāo)濕度設(shè)為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機(jī)靜置一段時(shí)間再復(fù)烘，這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復(fù)烘的熱量加熱揮發(fā)，桑葚果干果形好，同時(shí)總體能效好。
桑葚烘干機(jī)價(jià)格是不固定統(tǒng)一的，總體來說桑葚烘干機(jī)小型價(jià)格要比大型桑葚烘干機(jī)低，歡迎您桑葚烘干機(jī)！
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