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打蛋機(jī)

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更新時(shí)間：2022-08-23 13:42:40瀏覽次數(shù)：388次

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打蛋機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：打蛋機(jī)是食物加工中常用的攪拌調(diào)和裝置，用來(lái)攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。打蛋機(jī)分為手動(dòng)和電動(dòng)?！?/p>

詳細(xì)介紹

打蛋機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

打蛋機(jī)

打蛋機(jī)是食物加工中常用的攪拌調(diào)和裝置，用來(lái)攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。打蛋機(jī)分為手動(dòng)和電動(dòng)。

1、打蛋機(jī)操縱時(shí)攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，強(qiáng)制攪打，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實(shí)現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部門(mén)水分的作用。

2、因?yàn)檎{(diào)和物料的粘度低于和面機(jī)攪拌的物料，因此打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速高于和面機(jī)轉(zhuǎn)速，一般在70~270r/min范圍內(nèi)，被稱作高速調(diào)和機(jī)。

3、打蛋機(jī)多為立式，由攪拌器、容器、滾動(dòng)裝置、容器升降機(jī)構(gòu)及機(jī)座等組成。

關(guān)鍵詞：和面機(jī)

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