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蘇籽油加工成套設(shè)備

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

蘇子油含油量一般在45%~50%,是高含油量的小堅(jiān)果,蘇籽油式蘇子的主要加工產(chǎn)品

詳細(xì)介紹


蘇子油含油量一般在45%~50%,是高含油量的小堅(jiān)果,蘇籽油式蘇子的主要加工產(chǎn)品。蘇籽油的制取一般采用頂榨–浸出的方法。
 

蘇籽油加工成套設(shè)備的操作要點(diǎn):
除雜:雜質(zhì)一般包括有灰塵、泥土、砂石、瓦礫等無(wú)機(jī)雜質(zhì),植物莖葉、皮殼、雜草、麻繩、紙屑等各種有機(jī)雜質(zhì),鐵釘、螺絲等金屬雜質(zhì)以及病蟲(chóng)害粒、秕
粒、異種油料等其他雜質(zhì),采用篩選、風(fēng)選、等方法去除。
軟化:蘇子原料含水量在7%~9%時(shí)軋坯較適宜,當(dāng)含水量比較低時(shí),采用濕熱蒸汽適當(dāng)調(diào)節(jié)含水量,改善其彈塑性以利軋坯。
軋坯:采用軋坯機(jī)將蘇子擠壓在軋成薄片形成生坯,破壞蘇子細(xì)胞結(jié)構(gòu),縮短細(xì)胞內(nèi)油脂外流路徑,有利于出油,提高出油率和油脂擴(kuò)散的速度,還可以增大表面積,以利于生坯蒸炒。坯片要求薄而均勻,坯片適宜厚度為0.2毫米左右。
蒸炒:生坯通過(guò)蒸炒,破壞細(xì)胞組織,使蛋白質(zhì)變性,降低油脂粘度,提高出油速度和出油率,改善油脂風(fēng)味。蒸炒溫度不可過(guò)高,否則容易造成料坯焦化,降低油和餅的質(zhì)量,一般要求不高于130攝氏度。
頂榨:蘇子籽粒含油量高,采用預(yù)榨–浸出法比較適宜,可降低對(duì)浸出設(shè)備生產(chǎn)能力的要求,降低溶劑消耗,提高出油率。通過(guò)預(yù)榨可榨取籽粒中80%~85%的油脂。預(yù)榨設(shè)備主要是螺旋榨油機(jī)。

 

浸出:預(yù)榨處理后得到的毛油和浸出工序后的混合油,都含有一定量的固體懸浮雜質(zhì),主要是粕屑,需采用沉降、過(guò)濾的方法去除。
脫溶:浸出處理后的油脂溶解在溶劑中形成混合油,必須將溶劑從油脂中脫除干凈才可食用?;旌嫌兔撊懿捎谜麴s汽提的方法,主要在長(zhǎng)管蒸發(fā)器和汽提塔中完成。
精煉:過(guò)濾處理后的毛油必須脫膠、脫酸后方可食用,經(jīng)過(guò)脫色、脫蠟、脫臭等工藝可制得純度更高的烹油或色拉油。脫膠一般采用水化法,脫酸以堿煉法為主,也可采用物理精煉的方法。蘇籽油的精煉參照普通油脂加工工藝學(xué)。
鑫侖機(jī)械可承接各類(lèi)蘇籽油精煉設(shè)備,蘇籽油預(yù)處理設(shè)備,蘇籽油浸出大型成套設(shè)備的生產(chǎn),安裝,歡迎廣大客戶(hù)前來(lái)參觀(guān)洽談。:

關(guān)鍵詞:蒸發(fā)器

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