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諸城市嘉業(yè)食品機械有限公司
諸城市嘉業(yè)食品機械有限公司
產(chǎn)品型號100型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：程經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-04-13 14:54:34瀏覽次數(shù)：201次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 電源電壓 | 3380/220v | 功率 | 1.5kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 9rpm | 容積 | 100lL |
| 生產(chǎn)能力 | 50kgkg/罐 | 外形尺寸 | 1260*600*1050mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 約150kg |
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉質(zhì)蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高的效果 滾揉時間可以設(shè)備做工時間可以定制正反轉(zhuǎn)時間控制。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，雞叉骨腌制機利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉質(zhì)蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高的效果 自動抽真空功能 加厚加固架體整機采用不銹鋼材質(zhì)制作工藝 滾揉時間可以設(shè)備做工時間可以定制正反轉(zhuǎn)時間控制。雞叉骨腌制機提高肉類嫩度與保持水性
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