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諸城市嘉業(yè)食品機(jī)械有限公司
產(chǎn)品型號(hào)48型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2024-03-29 11:05:22瀏覽次數(shù):627次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)步進(jìn)速度 | 15-60m/min | 功率 | 3.5kw |
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生產(chǎn)能力 | 800-1000kg/h | 外形尺寸 | 2000*1300*1800mm |
重量 | 600kg | 注射次數(shù) | 50次/min |
注射率 | 80-100% | 注射壓力 | 0.6mpa |
注射針規(guī)格 | 3-4mm |
鹽水注射機(jī)有氣動(dòng)、機(jī)械、變頻等幾種。鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過(guò)鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩
將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,鹽水注射機(jī)提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,具有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞功能:將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率。
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商鋪:http://www.hg0881.cn/st222765/
主營(yíng)產(chǎn)品:鹽水注射機(jī), 大型液壓滾揉機(jī),肉制品生產(chǎn)線,預(yù)制菜加工設(shè)備,凈菜生產(chǎn)線
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