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成都康河機械設(shè)備有限公司
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閱讀：258發(fā)布時間：2022-7-13
煎餃與鍋貼的做法很相似，所以導致很多人分清煎餃與鍋貼，這里河南鍋貼機廠家給大家講一講煎餃和鍋貼的區(qū)別，有興趣的朋友可以看看。
有很多人分不清鍋貼和煎餃的區(qū)別，認為它們是一樣的，有些地方甚至把鍋貼就叫做煎餃，但其實兩者的制作方法是有本質(zhì)區(qū)別的。看外觀其實也不好區(qū)分，只不過吃起來味道還是有所不同。
煎餃與鍋貼的區(qū)別是煎餃需要先煎后煮，或者先煮后煎，總之都少不了煮這道工序。而鍋貼只煎不煮，不斷淋水。
煎餃是蓋上鍋蓋一次成功的，而鍋貼只能用煎，千萬不能加水煮，期間需要不斷轉(zhuǎn)動鍋子和揭開鍋蓋淋水，這是煎餃與鍋貼的區(qū)別。
作為煎餃，主要食材是面粉和肉餡，制作成水餃之后用油煎制而成。表面酥黃，口感香。
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