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什么原因?qū)е率称泛娓蓹C(jī)物料過熱

閱讀：227發(fā)布時間：2022-10-18

　　運(yùn)用食品烘干機(jī)時，溫度一般會調(diào)整得很高，高溫能促進(jìn)水分的蒸發(fā)，起到快速干燥的效果。那么是什么原因?qū)е率称泛娓蓹C(jī)物料過熱呢?
 
　　主要是和以下原因有關(guān)：
 
　　1、食物烘干機(jī)氣速過低，食物烘干時外側(cè)的霧滴首要被烘干，因為烘干設(shè)備的初速度比氣速高得多，產(chǎn)生上旋流后使干粉進(jìn)入高溫區(qū)，這部分食物烘干機(jī)飽嘗高溫后產(chǎn)生蛻變等現(xiàn)象。
 
　　2、尾氣溫度過高，許多回轉(zhuǎn)烘干產(chǎn)品隨尾氣夾藏，后才得以分離，所以尾氣的溫度直接影響產(chǎn)品溫度，二者之間有相對的溫差，一般尾氣溫度比產(chǎn)品溫度高10～30℃左右。假如尾氣溫度高則產(chǎn)品溫度必然高，超越熱泵烘干機(jī)的耐熱溫度后會使產(chǎn)品過熱而蛻變。

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