干法拉絲蛋白設備是我公司為適應食品市場的需求，利用低溫豆粕或花生粕為原料，生產如瘦肉狀態(tài)有咀嚼干的產品，可用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品、速凍食品等行業(yè)。

在擠壓機內，蛋白質在高溫、高壓、強剪切力作用下，蛋白質發(fā)生變性，分子內部高度規(guī)則的空間排列發(fā)生變化，蛋白質分子中的次級鍵被破壞，肽鍵結構松散，進而形成了相對呈線性的蛋白質分子鏈，這些相對呈線性的蛋白質分子鏈在一定的溫度和水分含量下，通常指的是含水量大于45%的組織蛋白，變得更自由，從而更容易發(fā)生定向的再結合，在蛋白質變性過程中，受定向力的作用，蛋白質分子沿流動方向呈線性定向排列而組織化，經(jīng)過冷卻模頭擠出，在物料離開模頭前溫度降低至接近室溫，不會致使產品由于機筒內外溫差而發(fā)生水蒸氣“閃蒸"現(xiàn)象，而使產品形成高彈性、高韌性的纖維狀組織結構?？芍苯幼鳛槿忸惖奶娲肥褂?。

干法拉絲蛋白設備技術參數(shù)：

技術支持：                                    

1.解答項目前有關設備、工藝、包裝、廠房標準化布局等相關咨詢；

2.可針對您的產品及工藝在我們的車間進行實驗、演示，以選擇適合您的工藝設備；

3.根據(jù)您的要求，為您提供高效生產的系統(tǒng)解決方案。

服務：                    

1.提供生產線的安裝、調試服務以及對操作工人的培訓；

2.設備期一年，超保修期提供成本價備件及服務；

3.協(xié)助您對現(xiàn)有產品生產線進行升級改造。