商用真空滾揉機咸菜泡菜雞柳腌制機分為多種型號，可以根據(jù)產(chǎn)量選擇適合的型號。不能裝的太滿會攪拌的不均勻，也不能裝的太少，會把表皮破損影響外觀。

小型真空滾揉機好處就是可確保鹽水及腌制液快速的向肉塊中滲透進去，在真空狀態(tài)下有助于消除肉塊中的氣泡，使肉塊達到一定的嫩度，罐內(nèi)真空通常抽到一個大氣壓的70-80，但真空度太高則起反作用，采用真空滾揉不會發(fā)生氧化反應(yīng)，還有助于輔料的吸收。

商用真空滾揉機咸菜泡菜設(shè)備性能特點：

1.漿葉圓弧形，設(shè)計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高；

2.可選擇變頻調(diào)速功能；

3.可實現(xiàn)自動出料、自動上料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；

4.具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料、呼吸式等功能。

真空滾揉機在使用的時候安全規(guī)范：（操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性）

技術(shù)參數(shù)：

設(shè)備容積：3900L

產(chǎn)量：2000公斤/罐（料、添加劑總量）

設(shè)備功率：16.2kw

外形尺寸：4000*2000*2350mm

重量：約3500kg

保修期一年， 一年之內(nèi)免費維修更換配件，一年之后，免費維修，但配件需客戶自費。我公司派技術(shù)人員負責(zé)安裝調(diào)試。