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張家港市萬得機械有限公司
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更新時間:2021-11-12 17:39:02瀏覽次數(shù):651次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)飲料混合機一、概述:二氧化碳在碳酸飲料中占有極其重要的位置,沒有它就不能成為“汽水"
一、 概述:
二氧化碳在碳酸飲料中占有極其重要的位置,沒有它就不能成為“汽水"。
汽水混合機是制造碳酸飲料的關(guān)鍵設(shè)備,它的作用是在一定工藝條件下,使飲料液與CO2充分混合溶解,成為碳酸飲料。
為了更好地使用本設(shè)備,首先淺述一下碳酸化的理論基礎(chǔ),掌握了理論就能更好的使用、調(diào)整本設(shè)備。
1、 二氧化碳在水中的溶解度:
在一定的壓力和溫度下,CO2在水中的**溶解度是一定的,達到
了“飽和"狀態(tài)。改變壓力和溫度都會改變這個溶解度。
簡單的說:CO2溶解于水,壓力越大,溶解越多;溫度越低,溶解越多。另外的因素是:CO2氣和水中含CO2越少,CO2與水接觸面積越大,則溶解越多。
飲料標準所說的CO2與水溶解倍數(shù)(GV)與測得的汽水壓力有以下關(guān)系:
S=P+1 S-溶解倍容積即G.V數(shù) P-測得壓力表讀數(shù)
例如:在15.56℃時測得汽水壓力為1KG/CM2
則此時G.V=1+1=2(倍容積)
因此,為了使飲料中含有較多的CO2(即含氣量),通常采用降低飲料液(水和糖漿)的溫度增加混合的壓力和接觸面積等辦法。
2、 空氣的影響:CO2溶解度與水中及CO2原料氣中含氧量有關(guān)。
理論計算:1個容積的空氣可以擠出50倍容積的CO2,并且空氣在
飲料中形成未溶解的氣泡,在等壓灌裝泄壓階段將很快溢出,激烈攪拌漿料,因此滲入空氣產(chǎn)生泛液起泡現(xiàn)象;增加灌裝困難??諝庖材艽偈癸嬃涎趸兔棺?。
因此注意:料缸到混合流量計的管道一定要密封不能進空氣,管道安裝好后**次要用水試機,開機前請把水泵上面排氣接頭松開自流出水,在開機。(每天生產(chǎn)前都要這樣操作)要保證流量計上水沒有氣泡才能生產(chǎn)。
本設(shè)備有預(yù)碳化棒起脫氣作用。當水流噴入預(yù)碳化棒前在噴嘴處與CO2預(yù)碳酸化,水中空氣即被CO2驅(qū)出,從罐頂排氣閥排出。
另外注意:糖漿在制備時應(yīng)避免過量,過激的攪拌,在熬糖時切忌“溢鍋",以防空氣混入,并應(yīng)靜置除去空氣,糖漿溫度不能過高,以防使飲料混合后升溫而影響CO2溶解,本設(shè)備要求糖漿入口溫度<4℃。
二、 設(shè)備操作:
1、 本設(shè)備技術(shù)要求:
(1)生產(chǎn)能力: 5T/H
(2)糖漿與水混合比例: 1:2-1:8
(3)飲料液出口溫度: <6℃
(4)飲料液出口壓力: 0.3-0.5MPA
(5)碳酸化含氣量: 3G.V
2、 設(shè)備對原料的要求:
(1)處理水入口壓力: 0.2MPA
(2)處理水入口溫度: <4℃
(3)糖漿入口溫度: <4℃
(4)CO2入口壓力: 0.28MPA-0.35MPA
(5)CO2純度: >99%
三、設(shè)備配置
1. 生產(chǎn)能力:5噸/小時
2. 水 泵:杭州南方泵
3. 功 率:2.2KW
4. 真 空 泵: 1.1KW
5. 外形尺寸:1800X1000X1900
6. 重 量:650KG
7. 材 質(zhì): 接觸飲料部分均為304不銹鋼材料
一、6000-8000瓶/時24-24-8三合一含汽飲料灌裝線
工藝流程:風送進瓶-自動內(nèi)外沖瓶→灌裝→旋蓋
二、沖洗、灌裝、封蓋PET瓶24-24-8三合一灌裝機
1.概述
瓶子由風送道通過撥瓶星輪傳送至三合一灌裝機.沖瓶機回轉(zhuǎn)盤上裝有瓶夾,瓶夾夾住瓶口沿一導(dǎo)軌翻轉(zhuǎn)180°使瓶口向上.洗凈后的瓶子通過撥瓶星輪由沖瓶機導(dǎo)出并傳送至灌裝機.進入灌裝機的瓶子由瓶板卡住瓶口保持.進入灌裝機的瓶子由瓶升降機構(gòu)卡住瓶口上升,接觸灌裝閥后開始灌裝.灌裝結(jié)束瓶升降機構(gòu)離開離開灌裝閥,瓶子通過卡瓶撥輪進入旋蓋機.旋蓋機上的止旋刀卡住瓶頸部位,保持瓶子直立并防止旋轉(zhuǎn).旋蓋頭在旋蓋機上保持公轉(zhuǎn)并自轉(zhuǎn),在凸輪作用下實現(xiàn)抓蓋、套蓋、脫蓋動作,完成整個封蓋過程.成品瓶通過出瓶撥輪從旋蓋機傳送到出瓶輸送鏈上,由輸送鏈傳送出三合一機.整機設(shè)備采用封窗封閉,封窗高度高于設(shè)備點,進、出瓶處留有適當?shù)耐ǖ?封窗底部留有排風槽,集中回風至空氣凈化系統(tǒng).
2.主要特點
進瓶機構(gòu)
風送道與進瓶撥輪直連的進瓶方式.
進瓶撥輪采用創(chuàng)新設(shè)計的具分瓶功能的瓶口夾持機構(gòu),取消了進瓶螺桿及輸送鏈,更換瓶形無須更換及調(diào)整任何零件.
設(shè)有卡瓶保護裝置.
沖瓶機
旋蓋盤全部采用不銹鋼AISI304焊接而成.
大型平面帶齒軸承,運行平穩(wěn),可靠.
采用本公司**翻轉(zhuǎn)式瓶夾,瓶夾卡住瓶頸部位,避免了傳統(tǒng)瓶夾上的橡膠夾塊對瓶口螺紋部位造成的可能污染.瓶夾采用不銹鋼AISI304制造,衛(wèi)生、耐用.
噴嘴為高效噴霧噴嘴,可沖洗到瓶子內(nèi)壁任何部位,使沖洗效果達到**,并可節(jié)省沖瓶用水.
瓶夾使升降機構(gòu)滑套均采用耐蝕免維修軸承.
沖瓶機動力由機架內(nèi)傳動系統(tǒng)通過齒輪傳遞.
過渡撥輪
采用卡瓶口瓶夾代替?zhèn)鹘y(tǒng)的撥輪,變換瓶形無須調(diào)整設(shè)備高低,也無須更換及調(diào)整任何零件.適應(yīng)更薄、更輕的瓶形,降低制瓶成本;卡瓶頸撥盤采用不銹鋼AISI304制造.
設(shè)有卡瓶保護裝置.
灌裝機
灌裝機采用*,在滿足水灌裝所要求液面的前提下,使灌裝速度更快.
瓶升降機構(gòu)等處采用德國igus耐蝕免維修軸承,不用加油潤滑,可以避免污染瓶子和瓶內(nèi)的物料以及灌裝環(huán)境.
灌裝閥采用AISI304制造,并通過不銹鋼衛(wèi)生管與動靜密封相連.憑升降機構(gòu)在凸輪作用下于實現(xiàn)上升和下降,瓶口接觸灌裝閥后打開灌裝過程.
旋轉(zhuǎn)盤全部采用不銹鋼AISI304制造.灌裝機動力由機架內(nèi)傳動系統(tǒng)通過齒輪傳遞.支撐軸承為大型平面帶齒滾珠軸承,運行平穩(wěn)、可靠.軸承部位設(shè)有密封圈、防水環(huán)等多道可靠的防水結(jié)構(gòu),可以有效地防止臺面上的水滲透到軸承內(nèi)部.
**采用不銹鋼臺面板過孔拉伸機構(gòu),配合O形密封圈,使臺面上所有軸承座及支撐軸等易滲漏處的滲漏可能降為零.克服了消毒液滲透對軸承的腐蝕.
上蓋機械:風吸風式工作原理,自動上蓋,電腦控制進蓋。
旋蓋機
旋蓋機是三合一機中精度的單機,對設(shè)備運行的可靠性、產(chǎn)品的次品率影響極大.我公司生產(chǎn)的旋蓋機特點如下:
引進世界上***的法國"ZALKIN"封蓋機技術(shù),結(jié)合無菌灌裝機生產(chǎn)經(jīng)驗改進,并特請上海交大機械工程學院機電設(shè)計與自動話技術(shù)研究所的專家教授協(xié)助設(shè)計而成.例如Ⅰ)旋蓋升降凸輪(旋蓋運行平穩(wěn)性的主要部件),在采用"ZALKIN"技術(shù)的同時,請專家教授對其進行了運動學和動力學設(shè)計,大大地提高了旋蓋機的運轉(zhuǎn)平穩(wěn)性和使用可靠性.Ⅱ)旋蓋頭是旋蓋效果可靠性的主要部件,請專家教授給金了磁力環(huán)的機構(gòu)設(shè)計,使得旋蓋扭距更準確,旋蓋效果更可靠,可以更好的減少封蓋次品率.
設(shè)有旋蓋機進瓶檢測開關(guān),與落蓋導(dǎo)軌與撥蓋盤連接處的鎖蓋汽缸連鎖控制瓶蓋的排出,保證了無瓶時停止喂蓋,減少用戶蓋子的損耗.
落蓋導(dǎo)軌上裝有一組光電開關(guān),當落蓋導(dǎo)軌上無蓋時會自動停止機器運轉(zhuǎn)并報警,可以有效地避免無蓋瓶的出現(xiàn).
止旋刀采用進口材料,使得效果及壽命遠遠優(yōu)于國內(nèi)同類產(chǎn)品.
出瓶星輪
采用托瓶底傳動方式,瓶底托板為一螺旋下降曲線,變換瓶形無須調(diào)整機器及出瓶輸送鏈的高度.
設(shè)有卡瓶保護裝置.
出瓶輸送鏈
傳動電機采用變頻調(diào)速,與三合一瓶裝機保持同步,可以有效得防止瓶子翻倒.
出瓶輸送鏈上裝有光電開關(guān),當萬一出現(xiàn)倒瓶時,可控制三合一灌裝機減速并停機.
機架
機架由優(yōu)質(zhì)碳素鋼焊接而成,并進行表面防銹處理及噴涂,表面覆蓋不銹鋼板(AISI304).
三合一機傳動系統(tǒng)位于機架臺面下,又一臺主電機拖動,采用齒輪傳動方式.
傳動齒輪用鋼質(zhì)齒輪與尼龍齒輪交叉布置方式.
主電機輸出軸上裝有過載保護機構(gòu),有效保證機器安全.
機器帶有集中潤滑系統(tǒng),可對設(shè)備傳動部件集中加注潤滑油,有效提高設(shè)備運行壽命.
電控箱
電控箱采用不銹鋼AISI304制造,PLC自動完成三合一機由進瓶到出瓶的全過程控制.
采用觸摸屏操作,生產(chǎn)速度、班產(chǎn)量計數(shù)、故障類別、故障發(fā)生點等均顯示在屏幕上.并可自動統(tǒng)計故障發(fā)生時間、故障類別等信息.
3.技術(shù)參數(shù)
型號 | DCGF24-24-8型 |
工位數(shù) | 洗瓶24,灌裝24封蓋8 |
額定生產(chǎn)能力 | 6000-8000瓶/小時(500ml) |
灌裝方式 | 等壓灌裝 |
適應(yīng)瓶型 | ?50-96mm,瓶高150-310mm |
氣源壓力 | 0.7Mpa |
用氣量 | 1.5立方/秒 |
洗瓶用水壓力 | 0.2-0.25Mpa |
洗瓶用水量 | 0.5噸/小時 |
額定電壓 | 380V |
總功率 | 4KW |
電器 | PLC日本三菱 |
接觸物料材質(zhì) | 304不銹鋼 |
管道 | 304不銹管 |
主機外型尺寸 | 2900×2200×2300 (長*寬*高) |
設(shè)備重量 | 4000KG |
注:本機灌裝容量可調(diào).并保證每瓶都定量
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