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行業(yè)產(chǎn)品

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山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司


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山東豪魯500升酒店精釀啤酒設(shè)備

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參   考   價(jià): ￥ 9000

訂  貨  量: ≥5 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)HL

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

聯(lián)系方式：馬查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2022-06-21 09:01:01瀏覽次數(shù)：505次

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產(chǎn)品簡介
功能 發(fā)酵 適用范圍 酒廠,酒店,學(xué)校
種類 啤酒設(shè)備 材質(zhì) 不銹鋼

兩器糖化（糖化過濾槽+煮沸漩沉鍋）；
兩罐三器糖化（糖化過濾槽-漩沉槽+煮沸鍋）；
  兩器（糖化過濾槽+煮沸漩沉鍋）+熱水鍋；
 三器糖化（糖化鍋+過濾槽+煮沸漩沉鍋）+熱水鍋；
四器糖化（糖化鍋+過濾槽+煮沸鍋+漩沉槽）+熱水鍋。

詳細(xì)介紹

糖化用水  洗糟用水   添加酒花

原料（麥芽）→ 粉碎→ 糖化→ 麥汁過濾→麥汁煮沸→漩沉→麥汁冷卻→發(fā)酵→后處理

 啤酒釀造設(shè)備一般分為：

  1、麥芽粉碎系統(tǒng)。2、糖化系統(tǒng)。3、發(fā)酵清酒系統(tǒng)。4、制冷系統(tǒng)。5、CIP清洗系統(tǒng)。6、控制系統(tǒng)。7、灌裝設(shè)備。8、蒸汽、空壓等其他輔助系統(tǒng)。

微信圖片_20200516083404.png


    啤酒設(shè)備的選擇主要考慮兩個(gè)方面：

 1、設(shè)備的釀造工藝技術(shù)配置要求。

 2、設(shè)備的大小和產(chǎn)量要求。  

 產(chǎn)量大小取決于糖化設(shè)備的大小和每天的糖化投料的批次，以及發(fā)酵罐的大小和數(shù)量。

     一、啤酒釀造的糖化工藝和設(shè)備配置的關(guān)系，主要涉及三個(gè)方面：

  1、糖化工藝：是煮出法還是浸出法（一般是浸出法中的兌醪法和逐段升溫選擇）？

  2、加熱方式：設(shè)備是蒸汽加熱，電加熱管加熱（簡稱：電加熱），還有直火加熱的選擇？

  3、洗糟方式：熱水洗糟，還是冷水（自來水）洗糟













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