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山東豪魯啤酒設(shè)備有限公司


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山東豪魯500升酒店精釀啤酒設(shè)備

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參   考   價(jià): 9000

訂  貨  量: ≥5 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)HL

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2022-06-21 09:01:01瀏覽次數(shù):504次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
功能 發(fā)酵 適用范圍 酒廠,酒店,學(xué)校
種類 啤酒設(shè)備 材質(zhì) 不銹鋼

兩器糖化(糖化過濾槽+煮沸漩沉鍋);
兩罐三器糖化(糖化過濾槽-漩沉槽+煮沸鍋);
  兩器(糖化過濾槽+煮沸漩沉鍋)+熱水鍋;
 三器糖化(糖化鍋+過濾槽+煮沸漩沉鍋)+熱水鍋;
四器糖化(糖化鍋+過濾槽+煮沸鍋+漩沉槽)+熱水鍋。

詳細(xì)介紹

糖化用水  洗糟用水   添加酒

原料(麥芽)粉碎糖化麥汁過濾麥汁煮沸漩沉麥汁冷卻發(fā)酵后處理

 啤酒釀造設(shè)備一般分為:

  1、麥芽粉碎系統(tǒng)。2、糖化系統(tǒng)。3、發(fā)酵清酒系統(tǒng)。4、制冷系統(tǒng)。5、CIP清洗系統(tǒng)。6、控制系統(tǒng)。7、灌裝設(shè)備。8、蒸汽、空壓等其他輔助系統(tǒng)。

微信圖片_20200516083404.png


    啤酒設(shè)備的選擇主要考慮兩個(gè)方面:

 1、設(shè)備的釀造工藝技術(shù)配置要求。

 2、設(shè)備的大小和產(chǎn)量要求。  

 產(chǎn)量大小取決于糖化設(shè)備的大小和每天的糖化投料的批次,以及發(fā)酵罐的大小和數(shù)量。

     一、啤酒釀造的糖化工藝和設(shè)備配置的關(guān)系,主要涉及三個(gè)方面:

  1、糖化工藝:是煮出法還是浸出法(一般是浸出法中的兌醪法和逐段升溫選擇)?

  2、加熱方式:設(shè)備是蒸汽加熱,電加熱管加熱(簡(jiǎn)稱:電加熱),還有直火加熱的選擇?

  3、洗糟方式:熱水洗糟,還是冷水(自來水)洗糟













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