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行業(yè)產(chǎn)品

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上海市灝玄機(jī)械科技有限公司


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肉制品入味機(jī)醬牛肉腌制機(jī)

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號RG-500L

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：張華偉查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-08-30 11:53:36瀏覽次數(shù)：395次

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產(chǎn)品簡介

肉制品入味機(jī)醬牛肉腌制機(jī)該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，成品率高的目的。

詳細(xì)介紹

 

1.肉制品入味機(jī)醬牛肉腌制機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打， 滾揉機(jī)從而達(dá)到理想效果、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠。使用效率更高。電器全部采用德力西電器。性能穩(wěn)定、滾筒均勻4mm厚304不銹鋼制造。真空泵采用上海第二真空廠生產(chǎn)。任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境溫度為0～3℃。

2.肉制品入味機(jī)醬牛肉腌制機(jī)的性能特點：

（1）本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。

 

（2）槳葉圓弧形設(shè)計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

（3）防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化。

3.該設(shè)備的技術(shù)參數(shù)

型  號      GR-200  GR-300  GR-500

容 積        680    780    980

生產(chǎn)能力（Kg/次） 200   300    500

功率（KW）     2.2    2.2    3

轉(zhuǎn)速（r/min）   7.3   7.3    7.3

外形尺寸（mm）   1330×1020×1573     1490×1020×1573  1760×1020×1573

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī) 真空泵

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