近年來，許多地方大力支持葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，葡萄已成為特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。為了不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品的附加值，一些地方不僅僅賣鮮果，還著眼提高葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)找?，加快葡萄深加工業(yè)的發(fā)展，將鮮食葡萄進(jìn)行深加工，形成葡萄果品包裝、貯藏、加工等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。伴隨著消費市場多樣化需求，市面上的葡萄深加工產(chǎn)品日趨豐富，如葡萄干、葡萄汁、葡萄酒、葡萄果醬、葡萄蜜餞、葡萄糕點、葡萄果凍、葡萄籽油等超過30多種深加工產(chǎn)品。
葡萄深加工產(chǎn)品的豐富多樣，產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，還要得益于相關(guān)加工機(jī)械裝備快速發(fā)展與應(yīng)用，比如葡萄清洗機(jī)、選果機(jī)、脈動真空干燥箱、葡萄酒設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、糕點設(shè)備等等。今天小編要跟大家介紹的就是脈動真空干燥箱在葡萄行業(yè)的應(yīng)用
其中，脈動真空干燥箱主要用于葡萄干制，是近年來發(fā)展較快的干燥設(shè)備，具有其它設(shè)備的優(yōu)勢。目前，在葡萄等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，干燥大多采用熱風(fēng)干燥、空氣能熱泵干燥、真空干燥、噴霧干燥、冷凍干燥等設(shè)備，其中噴霧干燥和冷凍干燥存在設(shè)備價格高、生產(chǎn)成本高等問題，而熱風(fēng)干燥所需干燥時間長、能耗高、干燥品質(zhì)不理想等缺點。
對于葡萄等熱敏性農(nóng)產(chǎn)品來說，加熱干燥不僅在一定程度上導(dǎo)致葡萄中活性成分結(jié)構(gòu)破壞、分解，營養(yǎng)活性成分損失嚴(yán)重，甚至失去活性，若是對于熱敏性高粘度的農(nóng)產(chǎn)品來說，其干燥困難程度更大。
相比較之下，脈動真空干燥箱具有干燥用時短、效率高、保持產(chǎn)品營養(yǎng)活性成分以及能耗少等優(yōu)點，特別適合熱敏性葡萄等農(nóng)產(chǎn)品干燥。據(jù)說，脈動真空干燥箱內(nèi)有溫度、濕度、真空度在線檢測裝置，能夠準(zhǔn)確把控葡萄等熱敏性農(nóng)產(chǎn)品干燥溫濕度，確保干燥質(zhì)量。
伴隨著葡萄干等深加工業(yè)的持續(xù)推進(jìn)，葡萄產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，脈動真空干燥箱也將在干燥速度快、效率高以及干燥品質(zhì)好等方面保持自身優(yōu)勢，發(fā)揮用武之地，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
