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諸城市康德機械科技有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號100L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-24 18:15:13瀏覽次數(shù)：378次
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快速入味腌制真空滾揉機腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液（鹽水）配制b.鹽水注射c.滾揉。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機中，在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提
適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滾揉機可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 （2）增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 （3）保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 （4）增加產(chǎn)品重量及保水性.
(5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和出品率。
諸城君博食品有限公司是集科研、生產(chǎn)于一體的企業(yè)。位于*的恐龍之鄉(xiāng)—諸城，公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產(chǎn)。通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供夾層鍋、行星攪拌夾層鍋、攪拌鍋、炒鍋、行星攪拌鍋、電磁加熱夾層鍋、大型球形爆米花機器設(shè)備、全自動爆米花機、雞蛋干設(shè)備、血豆腐封口灌裝機、蒸煮鍋、殺菌鍋及配套殺菌筐、食品周轉(zhuǎn)車、食品帶輪托盤、真空包裝機、真空滾揉機、食品打漿機、食品輸送線、巴氏殺菌生產(chǎn)線等。我公司擁有機械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造了一個綜合服務(wù)的團隊，力求貢獻*的服務(wù)。
真空滾揉機*肉類滾揉機 入味腌漬商用真空滾揉機定做價低
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