魚糜斬拌機(jī)

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產(chǎn)品型號80

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地諸城市

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更新時間：2021-08-23 10:48:36瀏覽次數(shù)：315次

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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：1450條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：莊（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

魚糜斬拌機(jī)，整機(jī)采用食品級不銹鋼制作，法國進(jìn)口施耐德電器，轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡，整機(jī)保修一年。

詳細(xì)介紹

魚糜斬拌機(jī)

根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。24小時：本機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。

斬拌機(jī)主要由斬肉盤、斬切*、卸料轉(zhuǎn)盤、防護(hù)罩、機(jī)架和傳動裝置組成。驅(qū)動斬鍋的電動機(jī)通過三角皮帶傳動、蝸桿傳動和棘輪機(jī)構(gòu)帶動斬肉盤作單向連續(xù)轉(zhuǎn)動，需斬拌夠物料盛放于斬肉盤的弧形環(huán)槽內(nèi)。斬肉盤下部有3個排水孔，清洗時，可通過3個排水孔將附著的內(nèi)、淀粉等殘留物料排出。
魚糜斬拌機(jī) 一般都設(shè)有幾個不同的速度，效率很高。這種機(jī)器內(nèi)部還裝有液壓控制噴射器，能使攪拌的原料順利地從攪拌罐中排出。機(jī)器的切割部分，形狀像一個大鐵盤，盤上安有固定并可高速旋轉(zhuǎn)的刀軸，刀軸上附有一排刀，隨著盤的轉(zhuǎn)動刀也轉(zhuǎn)動從而把肉塊切碎。有些斬拌機(jī)上裝有真空的設(shè)備，這是為了適應(yīng)生產(chǎn)灌腸必須排出原料中所含的空氣而設(shè)。設(shè)備原理：一般鮮魚做成魚泥會采用兩種設(shè)備一種是斬拌機(jī)、一種是魚肉分離機(jī)；第*種斬拌機(jī)是通過斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將整條魚包含魚骨斬切成為魚泥，而第二種魚肉分離機(jī)，首先要將整條魚切成兩半放入設(shè)備內(nèi)部，將魚肉跟魚刺，魚皮分離出來。

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī) 防護(hù)罩分離機(jī)

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