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諸城市寶康機械有限公司
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產(chǎn)品型號GR-100真空
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:甘樹枝查看聯(lián)系方式
更新時間:2021-08-11 12:26:16瀏覽次數(shù):442次
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真空滾揉機GR-100真空又叫真空腌制機,其適合小型生產(chǎn),主要是將加工的肉類提高調(diào)味品進入肉品的速度,并限度持肉內(nèi)的水分,使食品增加風(fēng)味,口感更好。設(shè)備采用食品衛(wèi)生設(shè)計,整機304不銹鋼材料,確保安全衛(wèi)生。
真空滾揉機可根據(jù)客戶不同的需求量身定做
加工定制 是 種類 真空滾揉機 品牌--寶康
型號 GR/100 電壓 380(V) 功率 1.85(kw)
凈重 200(kg) 包裝 簡易包裝 外形尺寸 1400*720*1280
真空滾揉機的使用范圍:
適用范圍西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備等。
的詳細(xì)介紹:
是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。滾揉機GR-100真空本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運動,改善了肉組織的效果。
使用滾揉機GR-100真空的好處:
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味。
2、增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。
3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。
又叫真空腌制機,其適合小型生產(chǎn),主要是將加工的肉類提高調(diào)味品進入肉品的速度,并限度持肉內(nèi)的水分,使食品增加風(fēng)味,口感更好。設(shè)備采用食品衛(wèi)生設(shè)計,整機304不銹鋼材料,確保安全衛(wèi)生。
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