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綠茶制作技藝（開化龍頂茶制作技藝）制作工藝

閱讀：89發(fā)布時間：2021-8-4

為傳承、保護開化龍頂茶制作技藝，有利于保持開化龍頂茶“色綠、形美、香郁、味醇"的傳統(tǒng)風格，開化龍頂茶（手工）制作技藝代表性傳承人周光霖先后收徒8人傳授制作技藝，并帶領(lǐng)他們分別在各自所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓一批炒茶能手，生產(chǎn)出許多優(yōu)質(zhì)的開化龍頂茶，他們生產(chǎn)的開化龍頂茶，曾參加2009年首屆中國（杭州）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會，被消費者評為“好看、好聞、好喝"的名茶，成為展會中產(chǎn)品，得到和省廳的贊賞、接見、拍照留念。同時獲本屆“非遺"博覽會銅獎。博覽會后，根據(jù)上海、杭州老客戶對開化龍頂茶存在的問題，經(jīng)完善了制作工藝，反復試制，多次微求客戶意見，提高了龍頂質(zhì)量。2010年又參展上海世博會，得到外商、省內(nèi)外客戶青睞。同年又參加2010年“非遺"博覽會獲得銀獎，2011年再次獲“非遺"博覽會銀獎。
開化縣特產(chǎn)局局協(xié)助名茶開發(fā)公司、“益龍芳"等茶葉企業(yè)在天貓、淘寶等網(wǎng)站開設了3家茶葉旗艦店，帶領(lǐng)十多家茶葉企業(yè)先后參加上海茶博會、濟南旅游交流會，同時為全縣茶葉企業(yè)提供“茶葉基地建設-茶葉加工-宣售"服務，引進茶園套種技術(shù)，優(yōu)化改造茶廠，并投資200萬元扶持新建5家大型茶葉加工廠。
歷時二年收集、整理、拍攝和編寫的“開化龍頂"書初稿已經(jīng)于2013年下半年完成，全書有10余萬字200余張照片。書中敘述開化名茶淵源歷史，“開化龍頂"創(chuàng)制和發(fā)展過程，名茶栽培和制作技術(shù)、品牌建設、飲泡技藝、豐厚的茶文化及“非遺"開化龍頂茶制作技藝。初稿經(jīng)多人閱后修改內(nèi)容逐步完善。2014年將計劃以“非遺"叢書格式精編出版。這本書的出版將為傳承開化龍頂茶制作技藝留下歷史資料。


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浙江均一機械有限公司是一家茶機設備廠家，包括輝干機、茶葉輝干機、全自動扁茶機、茶葉理條機、全自動茶機流水線等茶機設備，提供高質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品服務，其中茶葉理條機,茶葉輝干機,全自動扁茶機,全自動茶機流水線,扁形茶成套設備,茶業(yè)攤青機,茶業(yè)理條機,茶業(yè)吹片機,扁形茶炒制機,茶業(yè)滾筒輝鍋機海外市場，歡迎新老客戶前來咨詢訂購

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