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酒店食堂雙溫冷庫

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更新時(shí)間：2021-07-21 16:20:42瀏覽次數(shù)：785次

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常州易晶冷藏設(shè)備廠

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詳細(xì)介紹

減壓貯藏保鮮也稱壓貯藏保鮮或真空貯藏保鮮，是氣調(diào)貯藏的發(fā)展，是將果菜及其它鮮活食品置于密閉庫房（容器）內(nèi)，在降溫的過程中將貯藏庫（容器）內(nèi)的空氣抽出，進(jìn)行減壓降氧，隨著壓力的不斷降低，一些對(duì)貯物有害的氣體（如乙烯）也隨之減少或基本消失，為果菜的長(zhǎng)期貯藏保鮮創(chuàng)造了有利的條件。與氣調(diào)貯藏不同的是，減壓貯藏只改變貯藏環(huán)境中空氣的總含量和密度，不改變空氣成分和組合比例。減壓冷藏庫不僅不可貯存保鮮果菜、肉類、水產(chǎn)、花卉，還可貯藏高級(jí)生物制品和檔案、膠卷、文物等不宜在常溫常壓下貯藏的物品。目前減壓庫造價(jià)與氣調(diào)庫造價(jià)基本接近。

在專業(yè)人士看來，中型水果冷庫建筑從施工開始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的，結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài)；而冷藏庫投入使用后，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多，因此必須進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算，以防止產(chǎn)生“冷橋"。地坪應(yīng)采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時(shí)應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的材料，以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。
??*近太忙，好多客戶咨詢我們。今天一個(gè)客戶想建一個(gè)10噸大概50~70立方米的食品冷庫，溫度-18℃，問*冷庫耗電量多少？

??50立方低溫冷庫（-18℃為低溫）日平均耗電量在50kw~60kw左右（能耗的具體參數(shù)，需要根據(jù)客戶冷庫門管理、初期冷庫設(shè)計(jì)方案、配置機(jī)組的性能以及季節(jié)外界環(huán)境來決定）。我們發(fā)現(xiàn)，冷庫耗電量和冷庫多少錢總是客戶*關(guān)心的問題，為方便大家，我給出一張各種冷庫對(duì)應(yīng)的耗電量圖表，希望大家能用得上。