肉制品解凍機(jī)價(jià)格 肉制品解凍設(shè)備
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諸城市和正機(jī)械科技有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
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所 在 地諸城市
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更新時(shí)間:2022-02-17 15:46:05瀏覽次數(shù):646次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)電壓 | 380vv | 功率 | 50kw |
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解凍方式 | 低溫高濕空氣解凍 | 解凍時(shí)間 | 10—16h |
水分流失 | 1% | 外形尺寸 | 6000*7000*3000mm |
重量 | 2000kg | 產(chǎn)品用途 | 適用于豬、羊、牛、雞等家禽產(chǎn)品的解凍緩化 |
適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備 | 售后服務(wù) | 線上報(bào)修、服務(wù)終身 |
肉制品低溫高濕解凍機(jī)能夠廣泛應(yīng)用于畜(豬、牛、羊)肉類、禽肉類及水產(chǎn)類等食品加工行業(yè)。低溫高濕解凍機(jī)是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán),使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流,加速解凍。
隨著我國冷庫事業(yè)的發(fā)展,加之生豬屠宰淡旺季的存在,為穩(wěn)定市場,保證供應(yīng),一些大中型肉聯(lián)廠都將屠宰后的肉尸進(jìn)行冷凍貯藏。要保證肉尸的質(zhì)量以及適口性,解凍也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。我們公司研發(fā)了一款低溫高濕解凍機(jī),低溫高濕解凍機(jī)是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán),使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流,加速解凍。
肉制品低溫高濕解凍機(jī)設(shè)備效果體現(xiàn):縮短解凍時(shí)間,提高解凍速率;解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差??;汁液流失率低,減少食品水分損失;鎖住營養(yǎng)成分,使解凍后的肉仍保持新鮮狀態(tài)。從殺菌效果上相比,低溫高濕解凍技術(shù)可選配除菌裝置,滿足食品安全衛(wèi)生要求。
適用范圍:用于大塊豬牛羊肉等肉類、豬肉六分體、牛肉四分體、海鮮冰盤等的批次性解凍。
肉制品低溫高濕解凍機(jī)利用低壓蒸汽直接對凍肉進(jìn)行解凍,蒸汽管道直接進(jìn)入解凍間,分布在送風(fēng)機(jī)的內(nèi)側(cè),由很細(xì)的小孔噴出,解凍過程變頻風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng),送風(fēng)通道在解凍間頂兩側(cè),由可調(diào)節(jié)風(fēng)口送出,以保證送風(fēng)的壓力,同時(shí)送風(fēng)風(fēng)力帶動(dòng)蒸汽變成霧狀循環(huán)流動(dòng)。解凍即冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)帶動(dòng)熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動(dòng),以達(dá)到凍肉解凍。在解凍過程中,保持濕度90%以上,讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,防止產(chǎn)品失水。解凍結(jié)束后,制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)按設(shè)定溫度同時(shí)工作,以對肉品儲(chǔ)藏保鮮。
按需定制:產(chǎn)量及機(jī)體外形可以根據(jù)用戶要求及場地實(shí)際情況設(shè)計(jì)制作。
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