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諸城市鑫富機械有限公司
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薯條、薯片油炸流水線采用不銹鋼制造,整體304材質保證了極其長時間使用不生銹,不會對食品質量造成影響,油條油炸機價格合理,*。油炸機是一種無煙型、多功能、油水混合式油炸設備,該設備采用了上*的油水混合油炸工藝,*改版了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式。
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一、薯條、薯片油炸流水線簡介:
該設備采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質升高,在油炸過程中自動過濾殘渣,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。油炸機適用范圍廣,適用于休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產、肉餅、丸子、鍋巴等食品生產。
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二、薯條、薯片油炸流水線特點:
油水混合技術,克服了常規(guī)油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產品始終如一,既提高了產品品質,延長了貨架期,又為產品提高了附加值。機械控制,能保持良好的工作狀態(tài),不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩(wěn)定,色、香、味統(tǒng)一。油水混合油炸機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油,節(jié)油效率毋庸置疑。高效的加熱系統(tǒng)zui大限度的避免了能源浪費,節(jié)省大量的能源支出。油炸機能大幅度提高產品質量,降低生產過程中的各種成本,使您的產品更具市場競爭力。
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大體工藝流程:
清洗上料→清洗脫皮→挑選修剪輸送→切片(條)→漂洗→漂燙→振動→風冷脫水→油炸→脫油→調味→包裝
1、清洗上料:馬鈴薯清洗上料機底部為水槽結構,對土豆進行粗洗和去泥沙,粗洗后提升至清洗脫皮機。
2、清洗脫皮:馬鈴薯從清洗上料機進入本機后,將馬鈴薯清洗脫皮,本機可同時完成清洗、去皮的工作,將馬鈴薯去皮后推出,進入挑選輸送帶。
3、挑選修剪輸送:馬鈴薯從清洗脫皮機進入本機后,由平帶向前緩緩輸送,安排人工手工挑揀未*脫皮、畸形、壞損等不符合要求的原料,進行挑揀和修剪。
4、切片(條):馬鈴薯從提升機進入本機進料斗后,由旋轉撥料盤上的導料槽引導,沿殼體壁旋轉,安裝于殼體壁上的切刀將馬鈴薯切成條狀,切好的薯條從出料罩出來。
5、漂洗:切好的薯條從出料罩出來,進入漂洗線進行清洗,清洗干凈后進入漂燙線。
6、漂燙:漂洗后的薯條進入漂燙線進行漂燙護色,漂燙后進入振動篩。
7、振動:通過振動,去除薯條上大部分水分,尺寸與流水線配套設計。
8、風冷脫水:振動后的薯條進入風冷脫水線,風冷吹干至油炸需要的干濕度。油炸前脫水吹干,可大大縮短油炸時間,改善薯條口感。
9、油炸:薯條吹干后進入油炸機。本機油溫控制精確,因而保證了薯片薯條油炸后的質量和口感。
10、脫油:油炸后的薯條進入脫油風冷線,脫油風冷。
11、調味:滾筒式自動調味機主要用于油炸食品的混合調味處理,調味均勻不易碎。
三、售后:
1.產品質量承諾:
產品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。對產品性能進行全天運行檢測,確認合格后再裝箱發(fā)貨。
2.產品價格承諾:
為保證產品高可靠性和*性,系統(tǒng)的選材和機械的材質均選用國內或優(yōu)質產品。
在同等競爭條件下,我公司在不以降低產品技術性能、更改產品部件為代價的基礎上,以*的價格提供給貴方。
3.交貨期承諾:
按照交貨期交貨,用戶有特殊要求的,需提前完工,我公司可特別組織生產,根據產品定做安裝,力爭滿足客戶需求。
產品交貨時,我公司向客戶提供技術保養(yǎng)維修手冊、安裝總圖、外購件說明書及制造廠家、提供易損件及備件清單。
4.產品使用承諾:
產品在使用過程中如發(fā)生故障(非人為破壞),一年保修,終生維修。
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