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山東新國(guó)豐炊具機(jī)械有限公司
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閱讀：47發(fā)布時(shí)間：2021-7-1
隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在的餐飲業(yè)發(fā)展是比較快的。因此來(lái)說(shuō)伴隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，關(guān)于商用廚房里的一些設(shè)備也是發(fā)展的比較快的，像是切菜或者是一些炒菜的設(shè)備。關(guān)于切菜設(shè)備，我們知道切丁還是一個(gè)比較麻煩的處理蔬菜的方式，但是有些菜又需要切丁，因此為了工作效率的提高和節(jié)約成本，切丁機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。那么，接下來(lái)小編就帶您了解一下，如果說(shuō)發(fā)生料斗堵塞的情況應(yīng)該怎么辦？
其實(shí)，料斗是往這一機(jī)器設(shè)備上傳送需要被切丁食品的主要環(huán)節(jié)，如果傳送的速度過(guò)快，或者是食品過(guò)于粘稠，比如肉類(lèi)，或者是其他糖類(lèi)物質(zhì)，它們就會(huì)貼合料斗的兩壁，從而導(dǎo)致堵塞情況的出現(xiàn)。遂在每一次使用該切丁設(shè)備之后，對(duì)料斗進(jìn)行清理就是很好的處理方法。當(dāng)然，盡量是拆卸下來(lái)清理，這樣能夠保障料斗的暢通性。
總之，若是切丁機(jī)的料斗出現(xiàn)了堵塞的情況，我們可以直接將它們拆卸下來(lái)進(jìn)行清理，如此之后就能夠再次使用，保障送料的正常。
另外平常的使用過(guò)程，我們要注意設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)：
將進(jìn)料斗用螺釘緊固在殼體進(jìn)料口處，注意固定；檢查殼體內(nèi)是否有異物存在，如果存在，將殼體內(nèi)異物清除掉，否則容易引起刀片的損壞；接通水源，以方便使用；機(jī)器工作時(shí)，請(qǐng)不要將手及其它異物放入殼體中，以免發(fā)生危險(xiǎn)；旋轉(zhuǎn)零件和高壓電源，維修設(shè)備時(shí)，先要斷開(kāi)和鎖上電源，并且目視確認(rèn)設(shè)備已經(jīng)停止之后，切丁機(jī)方可取下蓋板和防護(hù)板。
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