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山東新國豐炊具機(jī)械有限公司
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閱讀：52發(fā)布時(shí)間：2021-7-1
隨著科技的進(jìn)步以及人們不斷增加的食品需求，智能化生產(chǎn)已經(jīng)成為現(xiàn)在生產(chǎn)的主要方式，車間中大部分來說基本是機(jī)器在工作，很少看見很多人在生產(chǎn)線上忙碌的身影了。雖然說大型設(shè)備的成本本身來說比較高，但是對于長期雇傭人的成本來書，還是比較少的。商用廚房也是如此，我們使用人工切菜不僅效率不高，而且其美觀程度可能也沒辦法很好的控制，因此土豆切絲機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。那么，對于其使用和維護(hù)工作您真的清楚嗎？接下來就讓小編簡單介紹一下！
加工產(chǎn)品的長短可根據(jù)您的要求進(jìn)行不同的變換，這個(gè)可以通過更換切絲刀具來實(shí)現(xiàn)；較短的產(chǎn)品(3cm)也與5cm同樣的加工能力；不止適用于土豆的切絲工作，對于胡蘿卜、萵苣也可進(jìn)行比較快的切絲；材料無需切段直接投入、不要前處理更加節(jié)省人工成本，也節(jié)省時(shí)間；工作效率還是比較高的，每小時(shí)約300～400kg較快的切絲；
在土豆切絲機(jī)的維護(hù)方面，使用之前，要保持轉(zhuǎn)動方向與所標(biāo)方向一致；放入設(shè)備里的菜要洗凈，不要放入很硬的東西。如果機(jī)器長時(shí)間不用的話，把刀片去掉，清除雜質(zhì)，然后才能保障很好的使用。
在做維護(hù)需要先停機(jī)；檢查清除刀輥、刀輥上導(dǎo)絲條、機(jī)頭架、出絲料斗內(nèi)的蔬果殘?jiān)?；這個(gè)時(shí)候要注意，刀輥刀片是比較鋒利，清理人員在操作過程中需要注意，做好防護(hù)；檢查刀門裝置，清除粘附在刀門以及刀門和排鏈間卡入的蔬果絲條；將導(dǎo)煙板從機(jī)頭架上出去清理干凈；清理干凈后，重新裝好蓋好外殼。
關(guān)于土豆切絲機(jī)的使用維護(hù)工作就為您介紹到這里，雖然說使用起來很方便，但是使用過程還是要注意。
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