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山東邦廚機械科技有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號100L 200L 300L 400L 500L
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：李廣榮查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-07-22 17:52:16瀏覽次數(shù)：668次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 別名 | 全自動焯水鍋 | 電壓 | 220Vv |
|---|---|---|---|
| 功率 | 18kww | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 1600*1200*1250mm | 用途 | 焯水設(shè)備 |
| 重量 | 400kg | 尺寸 | 1600*1200*1250 |
| 顏色 | 銀色 | 加熱方式 | 電加熱 蒸汽加熱 |
全自動焯水鍋焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜*的一道工序。對菜肴的色、香、味，特別是色起著關(guān)鍵作用。 焯水的應用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。，又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為“緊“，河南一帶稱為“撣“，四川則稱為“泹“。
全自動焯水鍋使用技巧：
1.焯水鍋把握好焯水對原料營養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無味，腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕，但由于焯水有時也會使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營養(yǎng)物質(zhì)溢出，特別是新鮮蔬菜中的*更容易受到損失，因此，焯水應針對原料的性質(zhì)，科學地去進行。
2.焯水鍋焯水時，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時也便于掌握火候。
全自動焯水鍋設(shè)備特點：
1、設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作
2、為保證起降力度，設(shè)備設(shè)計有兩根液壓桿起降
3、焯水鍋設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用，穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，液壓站自帶質(zhì)保兩年
4、設(shè)備內(nèi)框為全304不銹鋼制作，沖孔設(shè)計，沖孔直徑可根據(jù)實際加工產(chǎn)品進行定制
5、焯水鍋設(shè)備起降連接處設(shè)計有緩沖點，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力，進而保證設(shè)備的平衡性，延長使用壽命
焯水鍋我們公司自主研發(fā)生產(chǎn)的設(shè)備種類繁多齊全，為的就是讓客戶一站式購物，不受奔波之苦。焯水鍋并且專業(yè)的技術(shù)幫助客戶搭配設(shè)備，成套的生產(chǎn)線等等，很多客戶在于我們溝通之后便被我們的專業(yè)和貼心折服
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