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雞鴨牛肉真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品型號(hào)SGR-1000

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所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2021-06-18 20:13:10瀏覽次數(shù)：315次

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諸城市舒克機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：山東濰坊市

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詳細(xì)介紹

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牛肉中富含肌氨酸、維生素和微量元素，食用方法更加多樣，連續(xù)幾個(gè)周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日的重復(fù)食用，也不會(huì)厭倦。

真空滾揉機(jī)是在真空負(fù)壓狀態(tài)下完成食品的研制工作，在真空負(fù)壓狀態(tài)下，物料處于蓬松狀態(tài)，通過(guò)在滾筒內(nèi)翻動(dòng)和滾揉尺的拍打，腌制劑能夠在更短的時(shí)間內(nèi)被物料吸收。

對(duì)于較大塊的原料肉塊來(lái)說(shuō)，在滾揉之前加入鹽水注射，會(huì)*的縮短腌制之間，降低因?yàn)闈L揉時(shí)的摩擦造成產(chǎn)品溫升。

小型滾揉機(jī)通常被用于實(shí)驗(yàn)室和小型食品加工廠使用。

在調(diào)理類肉制品加工設(shè)備當(dāng)中，真空滾揉機(jī)是使用范圍極為廣泛的一種設(shè)備。

我們將滾揉機(jī)按照結(jié)構(gòu)和產(chǎn)能大小將滾揉機(jī)分為小型滾揉機(jī)、中型滾揉機(jī)、大型滾揉機(jī)、冷卻型真空滾揉機(jī)。

滾揉機(jī)分類可分為；真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。

使用于醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁海鮮類食品的腌制加工。

滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按磨、腌漬作用。

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。

雞鴨牛肉真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家舒克滾揉機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

1.具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種滾揉方式，采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時(shí)間、提高滾揉效率；真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)的真空度，隨時(shí)掌握真空狀況。

2.高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，支架采用不銹鋼方管，滾筒內(nèi)部和表面經(jīng)過(guò)精細(xì)打磨拋光，無(wú)衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水，并能減少額外溫升。

3.根據(jù)產(chǎn)品的不同可加變頻無(wú)極調(diào)速。降低機(jī)器氣動(dòng)時(shí)的沖擊，延長(zhǎng)設(shè)備壽命，節(jié)約能耗。

4.水循環(huán)真空泵，真空泵維護(hù)方便。

5.可采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更直觀，具有良好的防水防潮性能?？梢詫⒖偣ぷ鲿r(shí)間zui多分成六個(gè)工藝循環(huán)，每個(gè)工藝循環(huán)分為兩步，每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向，滿足多樣性產(chǎn)品的加工需求。

6.根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)可以選擇人工裝料、機(jī)械裝料、或真空吸料，設(shè)真空吸料口。

7.采用減速機(jī)直連驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行噪音低，效率更高。

舒克機(jī)械多年來(lái)始終保持*售后，過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，用戶可以放心采購(gòu)。