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諸城市舒克機械科技有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間:2021-06-18 15:00:55瀏覽次數(shù):293次
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諸城市舒克食品機械有限公司,以生產(chǎn)食品機械為主,專業(yè)從事滾揉機,斬拌機,鹽水注射機,肉丸機,*,刨肉機,高速打漿機,托盤式煙熏機 酒泉糖熏機,肉丸成型蒸煮冷卻流水線,肉丸破碎機,拌餡機,絞肉機,肉料車,打卡機,鹽水制備器,不銹鋼全自動風淋室及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備以及蔬菜清洗設(shè)備等。
托盤式煙熏機 酒泉糖熏機,煙熏適用于:如熏肉、熏魚、烤雞、烤鵝等。具體方法是:將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液,然后將處理好的肉、魚、雞、鴨、鵝等浸入其中。經(jīng)過一定時間浸漬后,即熏液完成,然后再按工藝制成成品。
蒸煮法適用于:如香腸、中國臺灣烤腸,法蘭克福香腸、紅腸素腸、壓縮火腿、留拉香腸、魚香腸、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、香腸罐頭等。
烘干法適用于:如紅腸、紅腸素腸、壓縮火腿、留拉香腸、魚香腸、圓火腿、香腸、中國臺灣烤腸,法蘭克福香腸、等。
托盤式煙熏機 酒泉糖熏機的構(gòu)造是否合理
1.2分鐘內(nèi)煙熏爐內(nèi)發(fā)煙并滿爐,標準是視線不能*看透。
2.以煙熏腸類為例,在20分鐘內(nèi)將腸品煙熏成金黃色。這是選擇好的煙熏爐的標準之一。
3.煙熏爐在煙熏過程中有很多關(guān)鍵設(shè)計環(huán)節(jié)可以使用,所以煙熏效果的好壞,往往可以反映整個煙熏爐效果的好壞。
4.用煙熏爐煙熏產(chǎn)品,注重的是產(chǎn)品出質(zhì)量好、品率高。而風力、風速和風在煙熏爐內(nèi)是否分布均勻,都可以從煙熏時間和煙熏效果是否均勻上體現(xiàn)!
的推車標配的是8層,每層有5跟掛長桿,每根掛長桿是960mm。當然還可以根據(jù)您的要求,您的產(chǎn)品特征定做掛桿層數(shù)或者網(wǎng)盤層數(shù)。還有每層的掛桿也是可以定做的呢。
煙霧的產(chǎn)生方法:
1.跟傳統(tǒng)的產(chǎn)煙方法相似,當燃燒物質(zhì)燃燒不充分或者半燃狀態(tài)下的時候就會產(chǎn)生煙霧。通常是將混有水分的木屑加入到電燃燒器上,使之不*燃燒產(chǎn)生煙霧。
2.摩擦發(fā)煙: 比較古老的方法,鉆木取火,在木質(zhì)還沒有*燃燒起來的時候,紅腸煙熏爐木質(zhì)會受熱產(chǎn)生煙霧。
動加熱法的原理與濕熱分解法相似,不同的是:
加熱介質(zhì)為300~400℃的空氣,而濕熱分解法的加熱介質(zhì)是水蒸汽和空氣的混合物;木屑依靠壓縮空氣的帶動進入反應(yīng)室;而濕熱分解法的木屑依靠螺旋傳動帶的傳動。有的時候會發(fā)生煙霧濃度不夠的情況,由煙霧發(fā)生器產(chǎn)生的煙霧在鼓風機的作用下,進入增壓區(qū),增壓區(qū)設(shè)有一個蒸汽噴頭,高速噴出的蒸汽與煙霧混合后,達到增壓、增濕的目的。這樣是引用比較廣泛的煙霧加濃方式。
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