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諸城市重諾機(jī)械有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號200L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2021-06-16 09:07:44瀏覽次數(shù):272次
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夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安/全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、電加熱蒸煮肉制品夾層鍋縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
電加熱蒸煮肉制品夾層鍋通俗的說夾層鍋就是兩個(gè)鍋體合在一起,然后焊接不讓它漏氣,在兩個(gè)鍋體之間通入蒸汽或者導(dǎo)熱油,然后通過蒸汽或是加熱導(dǎo)熱油來對鍋內(nèi)的食品進(jìn)行加熱的一種鍋, 蒸汽加熱的夾層鍋是有壓力的,需要有壓力容器證書才能落戶使用,夾層鍋內(nèi)通入一定壓力的蒸汽來對食品進(jìn)行加熱,壓力越高,蒸汽溫度越高,升溫越快,所以需要快速加熱的食品可定制使用壓力高的夾層鍋,這個(gè)一定要提前說明,加工設(shè)備的時(shí)候把鍋體加厚。這種鍋的優(yōu)點(diǎn)是加熱均勻,不糊鍋,不會和傳統(tǒng)的燒煤的鍋那樣,接觸火苗的地方溫度高,不接觸火苗的地方溫度低,并且夾層鍋操作方便,省人工,不見明火,安全衛(wèi)生,將是以后食品廠家選擇設(shè)備的首要選擇。
電加熱蒸煮肉制品夾層鍋使用須知1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器,先加導(dǎo)熱油再用。2、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機(jī)。3、建議使用350#導(dǎo)熱油,建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次,工作時(shí)間不長的話可以酌情延長更換時(shí)間。4、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉,然后將鍋體內(nèi)傾,倒出物料,注意不要外傾。5、建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線。6、為保持清潔,鍋體每使用一次,即應(yīng)清洗一次。7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度,如間隙過大,可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)。8、機(jī)器不能正常工作,可檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷,或交流接觸器是否損壞,建議更換。9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。
材質(zhì)與外觀說明1、本機(jī)支撐架體及輸送網(wǎng)帶均采用國標(biāo)304不銹鋼材質(zhì),本機(jī)采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實(shí)用。2、本設(shè)備夾套結(jié)構(gòu),受熱均勻,升溫速度快,節(jié)省成本。 3、采用自動(dòng)控溫,無過熱、無殘?jiān)?,避免酸價(jià)升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。4、采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油。5、設(shè)有超溫保護(hù)裝置,讓您放心使用。6、整機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,工藝*、堅(jiān)固耐用。
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